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receita

para adoçar

a semana e a

Páscoa

Foto: Freepik

diferente

Receita de Luciana Aboal Cuña

cookies 4 chocolates

Foto: Divulgação

4 ovos

ingredientes:

60 gramas de manteiga sem sal em ponto de pomada

150 gramas de açúcar cristal

150 gramas de açúcar  mascavo

2 gramas de sal

240 gramas de ovos

5 gramas de baunilha

60 gramas de farinha de trigo

ingredientes:

15 gramas de cacau em pó 100%

450 gramas de chocolate amargo 70% derretido

300 gramas de chocolate meio amargo picado 54%

200 gramas de chocolate ao leite picado

3,5 gramas de fermento químico em pó

modo de preparo:

Misture a manteiga, o sal e os açúcares em velocidade baixa em uma batedeira com o leque (raquete ou pá). Acrescente os ovos e a baunilha aos poucos e reserve.

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cookies 4 chocolates

Peneire os secos e incorpore à massa. Incorpore o chocolate derretido e depois as gotas de chocolate.

Espalhe a massa sobre um papel manteiga e leve ao freezer por  2 horas.

Depois, separe a massa em bolinhas de 60 gramas e amasse-as sobre uma forma com papel manteiga.

Leve ao forno a 190°C por 12 minutos.

cookies 4 chocolates

Retire os cookies e deixe esfriar por 10 minutos.

Disponha os cookies em um bowl ou prato e se delicie!

Foto: Freepik

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