RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: Saiba como fazer a Torta Salgada preparada nesta terça-feira, 16 de janeiro

No programa desta terça-feira (16), Ana Maria Braga preparou uma Torta Salgada da mãe do Diego Martins, perfeita como opção de lanche ou até mesmo, para substituir o almoço nos dias mais quentes. 

Ingredientes 

• 2 pacotes de pão de forma sem casca
  
• 3 peitos de frango
  
• Caldo de galinha
  
• Salsinha picada
  
• Cebolinha picada
  
• 2 latas de creme de leite
  
• 1 pote de maionese
  
• 1 copo de requeijão
  
• 2 cenouras
  
• 2 dentes de alho
  
• Meia xicara de chá de óleo ou azeite
  
• 1 colher de sopa de margarina
  
• 500 gramas de batata
  
• Batata palha

Maionese

• 1 caixa de creme de leite1 dentes de alho
  
• 1 maço de cheiro-verde
  
• 1 maço de cebolinha
  
• 1 maço de salsinha
  
• Sal

Como preparar a torta salgada 

Recheio 

• Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha. Desfie e reserve,
  
  
• Em um liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite até obter uma consistência cremosa (se preferir, coloque 2 latas de milho).
  
  
• Misturar, na panela, o peito com o creme de milho, tipo fricassê.

Cobertura 

• Cozinhe as batatas, até que elas estejam no ponto de amassar ou espremer.
  
  
• Em uma panela, adicione uma colher de sopa de margarina, a batata amassada, sache de caldo de galinha e um copo de leite.
  
  
• Mistura até fica homogêneo e consistente.

Maionese verde 

• Bata os ingredientes, com exceção do óleo, no liquidificador para misturar.
  
  
• Em seguida, adicione o óleo — ou azeite — para dar consistência de maionese.
  
  
• Reserve para montagem

Para finalizar 

• Coloque camadas de pão de forma sem casca, recheando cada camada com a maionese verde e o frango com milho de maneira alternada.
  
  
• Finalize cobrindo com purê de batatas, maionese e batata palha.
  
  
• Enfeite como quiser e sirva a seguir.