No programa desta quarta-feira (19), Ana Maria Braga preparou uma Sopa de Pedra baseada no conto popular de Pedro Malasartes. É claro que só não pode comer as pedras, mas de resto, a receita é deliciosa.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Aprenda a preparar esta receita diferente que vai encantar a todos.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 pedras de rio (seixos) bem higienizadas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Sal, pimenta-do-reino e temperos em pó ou desidratados a gosto (páprica, colorau, cúrcuma, orégano, manjerona etc.)
- 1 cenoura pequena picada
- 1 batata grande picada (você pode substituir por batata-doce ou mandioquinha)
- 1 tomate maduro picado
- 100 g de sobras de carne cozida (frango, carne de porco, carne de vaca, linguiça etc.) em cubinhos ou desfiada
- 1/2 xícara (chá) de macarrão a gosto (padre-nosso, ave-maria, espaguete picado, gravatinha)
Salsa ou coentro e cebolinha picados a gosto
Como preparar a Sopa de Pedra:
- Leve a água com as pedras, o alho, a cebola e temperos a gosto ao fogo até ferver.
- Junte os legumes, tampe e deixe cozinhar até ficarem “al dente” (se necessário, acrescente mais água).
- Adicione a carne e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o macarrão e mantenha no fogo, mexendo às vezes para não grudar, até ficar macio.
Salpique cheiro-verde a gosto e sirva quentinha.
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