No programa desta quinta-feira (2), Ana Maria Braga preparou uma Pasta de tofu fácil e deliciosa para incrementar o sabor de pães, biscoitos e torradas.
Foto: Daniela Meira/Globo
Aprenda a fazer essa receita prática e saborosa.
Ingredientes
- 270 gramas de tofu cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- Meia colher de chá de sal
- 30 mililitros de suco de limão
- 1 dente de alho sem o miolo
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Como preparar a Pasta de tofu
Coloque 270 gramas de tofu em uma peneira e deixe escorrendo por 10 minutos.
Depois deste tempo, num processador coloque o tofu em cubos escorrido, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de mostarda amarela, meia colher de chá de sal, 30 mililitros de suco de limão, 1 dente de alho sem o miolo, pimenta-do-reino moída a gosto e processe por mais ou menos minutos até formar uma pasta lisa.
Desligue o processador, transfira a pasta para um pote com tampa, armazene na geladeira. Sirva com torradas ou acompanhamento de sua preferência.
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