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Aprenda a preparar homus, uma pastinha de grão-de-bico que vai bem com tudo!
Última atualização: 15/01/2024 15:42
O homus é uma pastinha de origem árabe que vem agradando paladares ao redor de todo o mundo!
Além de ser muito nutritiva, rica em proteínas, cálcio e fibras, ela é muito versátil e fica uma delícia em muitas preparações, seja em saladas, no pãozinho, biscoitos, palitinhos de vegetais, consumido purinho ou como acompanhamento de pratos.
Ficou com água na boca aí?
Então confere essa receitinha deliciosa e bora para a cozinha!
Homus
Ingredientes:
- 250g de grão-de-bico
- 100g de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo
Deixe os grãos-de-bico de molho durante 48 horas.
Escorra a água.
Transfira os grãos para uma panela com água e ferva até ficar macio.
Descasque os grãos ainda mornos um a um.
Bata todos os ingredientes no processador até virar uma pastinha homogênea.
Coloque na geladeira durante 1 hora antes de servir.
Aproveite!
Acompanhamento profissional
Sempre que possível, busque acompanhamento com um profissional adequado para orientações individualizadas conforme o seu caso. Cada indivíduo é único e tem suas necessidades particulares.
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