NEGÓCIOS
Rede de churrascarias fundada no interior do RS é vendida por US$ 1,1 bilhão; saiba no que será investida parte do dinheiro
Em 2018 esta mesma rede havia sido vendida por US$ 560 milhões; negócio cresceu, em média, 15% ao ano
Última atualização: 22/08/2023 08:39
O churrasco gaúcho está em alta no mundo dos negócios. Uma rede de churrascarias fundada no interior do Rio Grande do Sul e com forte presença no exterior foi vendida por nada menos que US$ 1,1 bilhão, informou a Agência Reuters nesta quarta-feira (16). Veja o que diz o Guia Michelin sobre uma das mais de 70 filiais da rede.
Pertencente à empresa de investimentos Rhône Capital desde 2018, quando foi comprada por US$ 560 milhões, a rede Fogo de Chão agora passa a ser controlada pelo Bain Capital. O negócio de US$ 1,1 bilhão inclui dívidas. O valor é extra-oficial, não foi confirmado pelas partes envolvidas.
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De acordo com a Bain Capital, os recursos serão destinados ao crescimento e à expansão do número de lojas. A Fogo de Chão continuará a ser operada pelo mesmo time de gestão, liderada por Barry McGowan.
Sob o comando de Barry McGowan, a rede expandiu-se rapidamente e cresceu mais de 15% ao ano, por três anos consecutivos. A expectativa é que a venda para o Bain Capital esteja concluída até setembro.
Conheça a história da Fogo de Chão, fundada em Encantado
A Churrascaria Fogo de Chão tem origem no município gaúcho de Encantado, no Vale do Taquari. Foi fundada em 1979 pelos então jovens irmãos Arri e Jair Coser. Eles saíram da gestão da rede em 2013, quando a FC Holdings (antiga GP Investimentos) assumiu a totalidade do negócio.
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No fim dos anos 1970, Arri queria abrir seu próprio restaurante em Encantado e o irmão, Jair, iniciava uma carreira eclesiástica em Aparecida (SP). Arri Coser começou então a trabalhar como lavador de pratos e garçom em restaurantes do Vale do Taquari até conseguir realizar o sonho. Em 1979 os irmãos abrem a Fogo de Chão junto com dois sócios e contando com as economias do pai.
No início dos anos 1980 eles levaram o restaurante para São Paulo. A ideia era levar a tradição do churrasco gaúcho para a grande metrópole. Como passou a receber clientes do mundo todo, o restaurante se tornou conhecido internacionalmente. Em 1987, começou a expansão de lojas.
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Naquele ano foi aberta a primeira unidade internacional. Ficava no Texas, Estados Unidos. Até 2015, a rede abriu pelo menos 29 restaurantes nos dois países. Em 2013, uma das lojas mais emblemáticas foi inaugurada em Nova York, com mais de 1,5 mil metros quadrados.
Hoje são 76 unidades espalhadas pelo mundo, sendo que 58 estão nos Estados Unidos. Segundo informações da Agência Reuters, o faturamento da Fogo de Chão foi de US$ 545,8 milhões em 2022.
Anos depois Arri Coser abriu sua própria churrascaria
Ao sair da gestão da Fogo de Chão, Arri Coser ficou alguns meses afastado do empreendedorismo e comprou parte do Na Brasa, negócio de churrasco administrado por sua irmã em Porto Alegre. A churrascaria foi então rebatizada como NB Steak, especializada em churrasco gourmet. O empresário também assumiu o Maremonti, focado em culinária italiana, e criou o Grupo MDR.