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Cervejeiro de Canoas abre pub com produção de 5,4 mil litros da bebida por mês

Espaço com produção de cervejas artesanais fica em Porto Alegre e inaugura nesta sexta-feira (1º)

Juliana Dias Nunes
Publicado em: 01/09/2023 às 11h:36 Última atualização: 25/10/2023 às 15h:50
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 A Cidade Baixa, em Porto Alegre, vai ganhar a partir das 18 horas desta sexta-feira (1º), um novo ponto de encontro. O empreendimento é pensado em quem aprecia cerveja artesanal, boa gastronomia e ambiente acolhedor. A novidade é apresentada por Wagner Gorski, de Canoas, e que já é conhecido pela produção das cervejas Samstag. Ele tem como sócio Jeneias Vieira, que também é morador de Canoas.

Pub inaugura nesta sexta-feira na capital dos gaúchos | Jornal NH



Pub inaugura nesta sexta-feira na capital dos gaúchos

Foto: Wagner Gorski/ Low Town

O Low Town Brewery & Pub está localizado na rua Sarmento Leite e no espaço serão produzidos 5,4 mil litros de cerveja artesanal por mês, de tipos variados e apreciados pelo público como Pilsen, IPA, APA, Dunkel, Red Ale, Stout e Weiss.

Para aproximar os clientes da produção, o projeto arquitetônico do pub foi pensado para que os grandes tonéis de produção e armazenamento das variedades sejam visualizados por meio de uma vitrine.

Tonéis de cerveja podem ser visualizados pelos clientes | Jornal NH



Tonéis de cerveja podem ser visualizados pelos clientes

Foto: Wagner Gorski/ Low Town

”A ideia é oferecer um espaço bacana a quem admira a produção artesanal de cervejas e, é claro, adora degustá-las após conhecerem o processo”, destaca Gorski, que vê a Cidade Baixa como o local ideal para receber a proposta.

Para todos os gostos

Outro diferencial do bar, que funcionará de terças a domingos, é oferecer opções de vinhos frisantes e drinks atendendo um maior público da região. Petiscos e comidinhas também integram o cardápio da casa, priorizando parcerias com outros negócios locais do bairro.

O Low Town também atenderá o público externo, realizando entregas e fornecendo grandes volumes de cerveja e chope para eventos. E em breve,  também deve realizar eventos aos sábados, para grupos interessados na etapa de brassagem (processo de extração do mosto e açúcares para então serem consumidos pelas leveduras na fermentação. Tais açúcares definem o teor de álcool, corpo e a sensação da cerveja, por exemplo).

 

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