Almôndega de mamute: empresa recria carne de animal extinto há mais de 5 mil anos

Exibida em uma redoma de vidro, uma almôndega feita de carne cultivada de mamute lanoso (mammuthus primigenius) foi apresentada pela primeira vez na terça-feira (28), durante um evento no museu NEMO, em Amsterdã, na Holanda. Segundo a revista Galileu, o alimento foi desenvolvido pela empresa australiana Vow por meio de técnicas da engenharia molecular na manipulação de material genético do mamífero, que foi extinto há mais de 5 mil anos. Carne de mamute Foto: Divulgação/Wunderman Thompson A peça, no entanto, ainda não está apta para ser experimentada por seres humanos. A proteína precisará passar por testes para garantir a segurança na ingestão desses nutrientes – que deixaram de existir a milhares...