RECEITAS: Veja como fazer um suco verde rico em vitaminas com apenas quatro ingredientes

Com apenas quatro ingredientes, este suco verde é rico em vitaminas C e E, importantes para fortalecer o sistema imunológico.

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Suco verde

Ingredientes:

2 xícaras de chá de couve
1 litro de água
1 xícara de chá de polpa de maracujá sem sementes
½ xícara de chá de suco de limão
açúcar a gosto

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de couve, picar, colocar no liquidificador e bater com água;
Acrescentar a polpa de maracujá, o suco de limão, o açúcar e bater rapidamente;
Servir bem gelado.

A receita foi elaborada pela Secretaria Municipal Adjunta de Abastecimento da Prefeitura de Belo Horizonte, no livro Dicas e Receitas - Aproveitamento Integral dos Alimentos (2010).

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Benefícios

A prefeitura explica que a receita é uma ótima fonte de vitaminas C e E. Já o maracujá é uma fruta com ferro, cálcio, potássio e fósforo, que auxilia na resistência dos vasos sanguíneos, além de combater os
radicais livres, que promovem o envelhecimento, de acordo com o Ministério da Saúde e Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

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Sem exageros

O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.

Sem exageros

O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.