O limão é ótimo para a saúde, assim como a couve. E, juntos, são ingredientes poderosos em um suco natural. Potente em combater problemas respiratórios e no tratamento da anemia, os alimentos tem ainda muitos outros benefícios.
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Foto: Freepik
Suco de Couve com Limão
Ingredientes:
1 folha de couve grande
1 limão inteiro (retirar a casca, a parte branca e as sementes)
2 copos duplos de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador;
Servir em seguida.
Dica:
O limão pode ser substituído por laranja.
A receita é do Ministério da Saúde e Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), no e-book Na cozinha com as frutas, legumes e verduras (2016). Ela rende 2 copos.
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Benefícios
A couve é rica em ferro, cálcio, fósforo e fibras. Além disso, é fonte de vitamina C, A e do complexo B. Ela auxilia no tratamento e na prevenção da anemia, na formação dos ossos e dentes, e quem está constipado, conforme a pasta.
Já o limão é ótimo na manutenção e recuperação da saúde, explica a nutricionista Adriely Dias Cozer para o Instituto de Previdência dos Servidores do Estado do Espírito Santo (Ipajm). “Por ser rico em vitamina C, combate os problemas respiratórios, como alergias, gripes, resfriados e escorbuto”, afirma.
Ainda, a fruta é antioxidante, prevenindo a degenaração prematura do corpo e ajudando na absorção de ferro do organismo. Porém, a nutricionista dá uma dica para consumir os sucos que vão limão, que deve ser imediato, “pois com o tempo o sabor fica amargo”.
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Sem exageros
O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.
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