Com apenas dois ingredientes, este suco é rápido de fazer. Ainda, ambos ingredientes trazem diversos benefícios para a saúde.
Foto: Freepik
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Suco de Melancia com Gengibre
Ingredientes:
3 xícaras de melancia picada em cubos médio sem sementes
½ rodela fina de gengibre
Modo de preparo:
Lavar a melancia, retirar a polpa e picar;
Retirar todas as sementes da melancia;
Bater a melancia no liquidificador com a rodela fina de gengibre;
Servir em seguida.
A receita é do Ministério da Saúde e Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), no e-book Na cozinha com as frutas, legumes e verduras (2016). Ela rende 2 copos.
Benefícios
A melancia é cheia de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, ela possui cálcio, fósforo, potássio e sódio. A fruta ainda é ótima para o bom funcionamento dos rins, intestino e estômago e um calmante suave.
Já o gengibre é uma raiz comestível, considerada uma planta medicinal, de acordo com a prefeitura de Cianorte, do Paraná. Dentre os benefícios, ela tem ação anticoagulante, vasodilatadora, digestiva, anti-inflamatória, antiemética, analgésica, antipirética e antiespasmódica.
Porém, é importante lembrar que não se pode consumir muito o alimento, já que pode causar refluxo estomacal, além de irritação na boca e diarreia. “As gestantes devem consumir com moderação e lactantes e pessoas com hipertireoidismo devem evitá-lo”, diz a prefeitura.
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Sem exageros
O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.
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