O brócolis é um superalimento, rico em um composto que pode trazer ótimos benefícios para a saúde. Além disso, o suco leva laranja, tornando uma bebida potente para turbinar a imunidade.
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Foto: Freepik
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Suco de brócolis
Ingredientes:
4 ramos de brócolis
1 laranja com casca e sem semente
½ litro de água
Modo de preparo:
Lavar e higienizar o brócolis e a laranja;
Colocar os brócolis, a laranja com casca e sem sementes e a água no liquidificador;
Bater por 3 minutos;
Servir gelado.
A receita foi elaborada pela Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura de Florianópolis, no livro Sabor na Rede Volume II: Aproveitamento Integral dos Alimentos.
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Benefícios
O brócolis é rico em quecertina, um poderoso antioxidante, com propriedades anti-inflamatórias, anti-histamínicas e antivirais, conforme a Ceasa do Distrito Federal. Ainda, ele ajuda no combate das alergias sazonais e no combate à inflamação crônica.
Já a laranja é rica em vitamina C, ajudando a turbinar a imunidade.
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Sem exageros
O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.
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