O caju é uma fruta cheia de vitamina C, entre outras, que ainda auxilia na saúde do coração, da pele, ossos e mais. Com mel e limão, o suco desta fruta também fica delicioso.
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Foto: Freepik
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Suco de caju, limão e mel
Ingredientes:
200 ml de água
1 unidade de polpa de caju
1 colher de sobremesa de mel
Suco de ½ unidade de limão
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a polpa de caju, a água, o sumo de limão e o mel;
Bata por alguns instantes, até obter um suco homogêneo e sirva.
A receita é do governo do Rio Grande do Norte, no livro Receitas da Cesta Básica.
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Benefícios
Em suco, caju pode trazer vitamina C, K e do complexo B, conforme o Ceagesp. Já a polpa é rica em fibras. A fruta ainda auxilia na proteção do coração, diminuindo o risco de doenças cardíacas, e faz bem para a saúde da pele, ossos e dentes, entre outros.
Já os benefícios do limão dependem do tipo que for usado na receita. O taiti, por exemplo, um dos mais populares no Brasil, também é fonte de vitamina C e rico em A, B1, B2, B3 e B5.
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Sem exageros
O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.
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