Cheio de vitaminas e minerais, o caju é uma fruta que faz bem à saúde, ajudando no combate à anemia.
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Foto: Freepik
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Suco de caju, limão e mel
Ingredientes:
200 ml de água
1 unidade de polpa de caju
1 colher de sobremesa de mel
Suco de ½ unidade de limão
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a polpa de caju, a água, o sumo de limão e o mel;
Bata por alguns instantes, até obter um suco homogêneo e sirva.
O suco rende cerca de 250 ml, um copo grande, de acordo com o governo estadual do Rio Grande do Norte, que elaborou e publicou a receita no livro Receitas da Cesta Básica.
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Benefícios
O caju é uma fruta rica em vitaminas C, A e do complexo B, explica o livro do governo de RN. Além disso, por ter a vitamina C e ferro, uma combinação que ajuda na absorção do mineral, ajuda no combate à anemia, conforme a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp).
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Sem exageros
O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.
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