RECEITAS: Descasca a maçã para comer e fazer sucos? Pode não ser bom se quer emagrecer; entenda

Pode não parecer muito delicioso, mas é! As cascas das frutas podem ser utilizadas nas receitas e trazem mais benefícios para a saúde, já que possuem, sim, os nutrientes e minerais. E, no caso da maçã, ela ajuda a emagrecer, além de conter fibras que ajudam no controle da glicose.

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Suco de casca de maçã

Ingredientes:

6 maçãs
1 laranja
1 litro de água

Modo de preparo:

Lavar e higienizar as frutas;
Extrair o suco da laranja;
Bater no liquidificador as maçãs com casca e sem semente com a água e o suco de uma laranja e peneirar.

A receita é do livro Sabor na Rede, da Secretaria Municipal de Educação da prefeitura de Florianópolis, de Santa Catarina. E ainda tem dicas: a fruta ácida ajuda a manter a cor clara do suco por mais tempo.

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Benefícios das cascas 

Ao comer frutas, legumes ou outros alimentos naturais, é normal que as pessoas retirem as casas, além das sementes e o talo. Mas, segundo o Ministério da Saúde, o melhor seria não fazer isso, dependendo do alimento.

Além de aproveitar o alimento totalmente e evitar o desperdício, a pasta explica que "as cascas, os talos e até as sementes concentram grandes quantidades de vitaminas, minerais, fibras e nutrientes essenciais para a saúde e para a prevenção de doenças".

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Casca da maçã pode ajudar a emagrecer

Quanto à maçã, é importante não consumir as sementes. Afinal, quanto mastigadas e consumidas em grandes quantidades, elas podem gerar um composto tóxico, chamado cianeto.

Mas não precisa se desesperar. Ingerir algumas sementes apenas não causam danos ao organismo, afirmou a nutricionista Nadia Amore ao Ministério da Saúde.

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Além disso, conforme a organização Pró Rim, a casca da maçã possui fibras insolúveis. Assim, quando ingeridas, elas ficam mais tempo presentes no estômago. Isso pode ajudar quem está querendo emagrecer, já que induz a sensação de saciedade por mais tempo.

No geral, pela maçã ter uma grande composição de fibras, principalmente da pectina, a organização explica que a fruta fornece cerca de 10% das necessidades diárias delas.

E comer regularmente pectina ainda tem muitos outros benefícios, como auxiliar no controle da glicemia e na redução do mau colesterol.

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Sem exageros

O recomendado é não exagerar na quantidade de suco consumido por dia, conforme especialistas. Isso por conta da grande quantidade de frutose, o açúcar natural da fruta, em cada porção da bebida.