RECEITAS: 3 sucos com couve para você explorar combinações diferentes no dia a dia

Cheia de nutrientes, a couve pode virar ingrediente de diversas receitas, inclusive de sucos. Confira abaixo três combinações para explorar durante o dia a dia.

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Suco de couve com limão

Ingredientes: 

1 folha de couve grande
1 limão inteiro (retirar a casca, a parte branca e as sementes)
2 copos duplos de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo: 

Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir em seguida.

A receita rende 3 porções

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Suco de couve com maracujá

Ingredientes:

1 folha grande de couve
1 maracujá grande
2 copos duplos de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo: 

Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir em seguida.

A receita rende 2 porções.

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Suco de couve com maçã e limão

Ingredientes:

½ maçã
1 colher de sopa de couve picada
1 colher de sopa de suco de limão
1 copo de 250 ml de água
açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador;
Se quiser, enfeitar com uma folhinha de hortelã.

SAIBA MAIS: 

As duas primeiras receitas são do Ministério da Saúde com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), no e-book Na cozinha com as frutas, legumes e verduras (2016).

Já a terceira é do livro Dicas e Receitas: Aproveitamento Integral dos Alimentos, da prefeitura de Belo Horizonte, do estado de Minas Gerais.

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Benefícios 

A couve é rica em ferro, cálcio, fósforo e fibras. Além de ser uma ótima fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Assim, ela ajuda a prevenir e tratar a anemia e auxilia na formação de ossos e dentes, de acordo com a Saúde.

Já o maracujá é uma fruta com ferro, cálcio, potássio e fósforo, que auxilia na resistência dos vasos sanguíneos, além de combater os radicais livres, que promovem o envelhecimento.

E o limão contém vitamina C e antioxidantes, que ajudam a estimular a produção de bile, essencial para a digestão e desintoxicação do fígado.

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Atenção

É importante lembrar que, apesar de sucos 100% naturais serem ótimos para a saúde, é preciso tomar cuidado com as quantidades. Assim, ele nunca deve ser bebido em exagero.

Além disso, o mais recomendado é consumir logo após o preparo, aumentando assim os benefícios. E, é claro, alinhar a bebida a um estilo de vida saudável.