Nada como começar o dia cheio de sabor! E, com estes dez smoothies, isso não é apenas fácil como ótimo para a saúde.
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Foto: Mike Jones/Pexels
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1. Smoothie de melão com abacate
Ingredientes:
1 abacate grande e maduro
1 xícara de pedaços de melão
1/2 colher de chá de suco de limão
1 xícara de leite
1 xícara de iogurte
1/2 xícara de suco de maçã natural
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
Corte o abacate ao meio, retire o caroço;
Retire a polpa e coloque no liquidificador;
Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
Sirva frio.
A receita é fácil de preparar e, de acordo com a Nutrição do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (Usda), que elaborou a bebida, é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
2. Smoothie de chá verde com banana e frutas silvestres
Ingredientes:
3 xícaras de chá de água
8 saquinhos de porção única de chá verde
3 xícaras de chá de frutas silvestres
2 bananas médias, descascadas, cortadas no meio e congeladas
1 xícara de chá de iogurte grego sem sabor e desnatado
2 colheres de chá de gengibre ralado e descascado (opcional)
2 colheres de chá de extrato de baunilha (opcional)
2 colheres de chá de chia (opcional)
Modo de preparo:
Adicione água em uma panela pequena de molho;
Ferva a água em alta temperatura;
Tire a panela do fogo e adicione os saquinhos de chá (se certifique de que os saquinhos estão submersos);
Deixe descansar por 4 minutos;
Descate os saquinhos de chá;
Deixe a mistura esfriar por 30 minutos;
Coloque a água em um jarro;
Deixe esfriar por 3 horas ou até esfriar;
Em um liquidificador, coloque o chá, as frutas silvestres, a banana, iogurte, gengibre e baunilha;
Bata até ficar homogêneo;
Sirva em quatro copos e coloque as sementes de chia.
A receita foi elaborada pela Associação Norte-Americana do Coração (AHA).
3. Smoothie proteinado de frutas silvestres
Ingredientes:
1 xícara de chá de leite de amendoas sem açúcar
1/2 xícara de chá de iogurte grego sem sabor e desnatado
1 colher de chá de adoçante de stevia
1 saborizador intensificador de água de estévia com sabor de frutas vermelhas
1/4 xícara de chá de mirtilo
1/4 xícara de chá de framboesa
1/4 xícara de chá de morangos
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador por 1 ou 2 minutos, ou até que fique da textura desejada;
Sirva.
A receita foi elaborada pela AHA. Cada copo contém cerca de 7 gramas de proteína e 78 calorias.
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4. Smoothie de mirtilo com manga
Ingredientes:
3/4 xícaras de chá de iogurte natural desnatado
3/4 xícaras de chá de leite desnatado
3/4 xícaras de chá de mirtilo congelados
3/4 xícaras de chá de pedaços de manga congelados
1 colher de sopa de mel
Toque de extrato de baunilha
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Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
Se ficar muito grosso, adicione mais leite.
Sirva imediatamente.
A receita foi elaborada pela AHA.
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5. Smoothie verde tropical
Ingredientes:
2 espinafres
1 xícara de chá de água de coco
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de mel
1 laranja média
3/4 xícara de chá de manga congelada em pedaços
1/2 banana média
2 xícaras de chá de cubos de gelo
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque espinafre, água e mel e bata;
Adicione laranja, manga e banana;
Bata tudo até que fique homogêneo;
Adicione o gole, um pouco de cada vez, até a consistência desejada.
A receita foi elaborada pela AHA.
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6. Smoothie de laranja-lima e limão
Ingredientes:
2 laranjas-lima médias
½ cenoura média
1 cacho médio de uva itália
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Lave, corte ao meio, esprema as laranjas e reserve o suco;
Lave, higienize, descasque, corte em rodelas a cenoura e reserve;
Lave, higienize e desgalhe as uvas;
Coloque no liquidificador o suco de laranja, a cenoura e a uva;
Bata por 5 minutos;
Acrescente o gelo e sirva.
A receita é do Agro SP na Mesa: Citrus, elaborado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo junto com o Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.
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7. Smoothie de melão com abacate
Ingredientes:
1 abacate grande e maduro
1 xícara de pedaços de melão
1/2 colher de chá de suco de limão
1 xícara de leite
1 xícara de iogurte
1/2 xícara de suco de maçã natural
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
Corte o abacate ao meio, retire o caroço;
Retire a polpa e coloque no liquidificador;
Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
Sirva frio.
Receita elaborada pela Usda.
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8. Smoothie de banana e morango
Ingredientes:
1 banana madura e descascada
1 xícara de suco 100% natural de abacaxi ou laranja
1/2 xícara de iogurte natural ou de baunilha com baixo teor de gordura
1/2 xícara de morangos lavados e com as folhas removidas
1/2 xícara de cubos de gelo
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até conseguir a consistência certa;
Divida o smoothie em três copos e sirva imediatamente.
Dica:
O smoothie pode ser feito de outros sabores, com frutas e iogurtes diferentes.
A receita do programa Coma Mais, Economize Mais, da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, e serve três copos, sendo perfeito para dividir com a família.
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9. Smoothie verde para o coração
Ingredientes:
1 xícara de espinafre
1 banana
1/2 abacate
Suco de 1 limão
200 ml de água de coco
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa;
Sirva gelado.
Receita da nutricionista Karini Merolillo, mestre em Ciências da Saúde pelo Instituto de Cardiologia da Fundação de Cardiologia (IC-FUC).
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10. Smoothie de frutas vermelhas com sementes de chia
Ingredientes:
1/2 xícara de morangos
1/2 xícara de mirtilos
1 colher de sopa de sementes de chia
200 ml de leite de amêndoas sem açúcar
1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência suave;
Sirva imediatamente.
Receita conforme a nutricionista Karini Merolillo.
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