No programa desta terça-feira (12), Ana Maria Braga preparou uma Torta de nozes e pêssego para você server nas festas de final de ano.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Aprenda a fazer essa receita saborosa.
Ingredientes
- 4 gemas
- ¾ de xícara (chá) de açúcar (120 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) da calda do pêssego
- 250 g de nozes trituradas
- 1 pacote de biscoitos champanhe (180 g) triturados até virar farofa
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 4 claras grandes em neve
- 1 lata de pêssegos em calda escorridos e fatiados para decorar (reserve a calda)
Como fazer a Torta de nozes e pêssego
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione a calda do pêssego e misture.
Junte os ingredientes secos e adicione aos poucos ao creme de gema.
Por último, agregue a clara em neve delicadamente.
Despeje em fôrma redonda (22 a 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar.
Espere esfriar e desenforme.
Regue levemente com a calda de pêssego restante, decore com o pêssego fatiado e sirva gelada.
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