No programa desta segunda-feira (11), Ana Maria Braga preparou uma Espetada de frango com airfryer, com manteiga saborizada para servir de petisco ou refeição.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Confira essa receita espetacular.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos médios (cerca de 3 x 4 cm)
- 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
- 2 colheres (chá) de alho picado (5 g)
- 1 e ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano (5 g)
- 1 colher (chá) de sal (5 g)
- ½ colher (chá) de cebola em pó
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- ½ colher (chá) de alho em pó
- ½ colher (chá) de páprica defumada
Manteiga saborizada
- 50 g de manteiga parcialmente derretida
- 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano (15 ml)
- ¼ de colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- ¼ de colher (chá) de alho em pó
- ¼ de colher (chá) de cebola em pó
- ¼ de colher (chá) de páprica defumada
- ¼ de colher (chá) de açúcar
Como preparar a Espetada de frango na airfryer
Em uma tigela, misture bem 500 g de de peito de frango em cubos médios, 1 colher (sopa) de azeite, 2 colheres (chá) de alho picado, 1 e ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano, 1 colher (chá) de sal, ½ colher (chá) de cebola em pó, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ½ colher (chá) de alho em pó e ½ colher (chá) de páprica defumada.
Distribua em 5 espetos de churrasco (100 g em cada um), acomode no cesto da airfryer preaquecida a 200° C e frite por 12 minutos (enquanto isso, prepare a manteiga).
Vire os espetos e pincele um pouco da manteiga saborizada.
Leve de volta à airfryer por uns 10 minutos ou até dourarem.
Sirva pincelados com mais manteiga saborizada e, se desejar, acompanhados de vinagrete.
Manteiga saborizada
Em uma tigela, misture bem 50 g de manteiga parcialmente derretida, 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano, ¼ de colher (chá) de sal, ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ¼ de colher (chá) de alho em pó, ¼ de colher (chá) de cebola em pó, ¼ de colher (chá) de páprica defumada e ¼ de colher (chá) de açúcar.
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