Em menos de um mês, a Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria vai movimentar o setor, apresentando novidades, tendências e lançamentos em equipamentos e produtos alimentícios. Com a expectativa de reunir mais de seis mil visitantes, o evento acontece entre os dias 14 e 16 de maio, das 13 às 20 horas, nos Pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo.
Foto: Juliana Nunes/GES-Especial
Destinada a profissionais e empreendedores dos segmentos de panificação, confeitaria, sorveteria, restaurantes, bares, cafés, bistrôs e hotelaria, a feira tem entrada gratuita e o credenciamento pode ser realizado pelo site www.sulserve.com.br.
A feira da Fenac, que este ano conta com 9 mil metros quadrados, reúne soluções para os setores com a presença de mais de 50 expositores e gera oportunidades de negócios, além de uma programação repleta de atividades práticas.
“Nossa expectativa é fazer uma feira com muitas novidades, com novas experiências para os visitantes. Por isso, estamos preparando atrações que vão surpreender todos os participantes”, expressa o coordenador do evento, Tiago Mello.
Novidades
Entre os destaques para esta edição está o espaço de conteúdo Sugar Cake Show, evento de confeitaria promovido pela empresa Comercial Martini.
Na programação de conteúdos, um dos destaques é a presença do renomado padeiro e professor Johannes Roos. Ele apresentará dois painéis, previstos para ocorrerem às 14h e às 16h, no dia 16 de maio.
O evento também contará com as áreas Arena Sulserve, Teste de Proficiência Nagoya, Arena Instituto Federal RS, Arena Dinâmica e Copa Gaúcha de Pizzaiolo.
“Além disso, teremos uma palestra com o diretor do Sushi Skills Institute Japan, Hirotoshi Ogawa, ensinando técnicas para fazer o melhor sushi e contando segredos da culinária japonesa”, explica Tiago Mello.
O japonês também é diretor da Associação Geral de Sushi do Japão participará da Sulserve pelo segundo ano consecutivo para realização do teste de proficiência em sushi, que certifica os profissionais da área na excelência de uma correta manipulação de insumos, pescados e tudo relacionado ao processo.
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