As vendas de itens refrescantes como sorvete e açaí costumam registrar queda no outono e no inverno. Mas o calor fora de época, registrado na região metropolitana nos últimos dias, fez com que o faturamento de uma empresa do segmento ficasse acima da média.
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Foto: Quilder Júnior
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Na loja Expresso Premium, localizada na Avenida Flores da Cunha, em Cachoeirinha, as vendas de açaí registraram 130% de aumento com a elevação das temperaturas. Há 6 anos comercializando o produto à base de polpa natural da fruta do mesmo fabricante, o catarinense, Açaí Mineirinho, a loja do empresário Quilder Souza de Lima Junior, se tornou conhecida na região metropolitana.
“Nos últimos dias, temos observado um aumento significativo de pessoas na loja. Nossa equipe está preparada para atender a essa demanda crescente e proporcionar uma experiência gastronômica única e saborosa em Cachoeirinha“, diz Quilder.
O produto é elaborado com insumo certificado internacionalmente (selo orgânico brasileiro, norte-americano e europeu), proveniente do estado do Pará, e se tornou o diferencial na loja. A fornecedora é considerada uma das principais do segmento de food service no Brasil.
Raphael Pereira, diretor comercial e um dos sócios do Açaí Mineirinho também reforça a importância da parceria. “Atendemos toda a região Sul, mas o Rio Grande do Sul tem uma grande representatividade no nosso negócio”, destaca.
O fornecedor
Foto: Divulgação/Açaí Mineirinho
Criada pelos sócios Phelipe Pereira, Raphael Pereira e Janaína Franco, a fábrica de açaí está localizada em São José, na Grande Florianópolis (SC), e produz atualmente 17 toneladas de açaí por dia. A fábrica conta com aproximadamente 1,5 mil metros quadrados.
Entre as linhas oficiais da marca está a Kids, que é licenciada com os palhaços Patati e Patatá. Também há uma linha voltada para o público fitness, com receita exclusiva à base de abacate, mel e banana.
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