O casarão na Maurício Cardoso, em Novo Hamburgo, que abriu as portas na última sexta-feira (12), durante uma inauguração relâmpago, conquistou o público pela boca. Comandado pela Fat Bull Beer e Xirus do Fogo, o estabelecimento já recebeu mais de 500 pessoas.
Foto: Tiago Bird/Divulgação
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O cardápio do Seu Cardoso Parrilla & Bar conta com os clássicos e queridinhos do público, como croquetes de costela e entrecot na parrila. Outro prato que tem sido muito solicitado, segundo o sócio Tiago Bird, é o tornedor de filé ao molho de barbecue sobre galette de batatas com bacon e parmesão.
Foto: Edu Defferrari
“A panqueca de doce de leite também está sendo um fenômeno. Aquela clássica que queima na hora, na brasa, está saindo super bem”, conta Bird. Em breve, o estabelecimento deve contar com outras opções no cardápio para o almoço.
E entre as bebidas, o destaque é o chope, é claro, e o ramazzotti, que leva a bebida ramazzotti, gin, tônica e fatias de limão.
E diferente dos outros empreendimentos gastronômicos dos sócios, o Seu Cardoso abre também na segunda-feira. O atendimento no espaço é de quarta a segunda-feira, a partir das 17 horas durante a semana, e das 11h30 às 15h30, com reabertura às 17 horas, aos sábados e domingos.
O casarão
O espaço com área total de 2,4 mil metros quadrados tem investimento de R$ 1 milhão e a partir de março terá também outros serviços, como cafeteria e hamburgueria.
O local conta ainda com um quiosque, com área de piscina, que começou a operar antes mesmo da inauguração oficial, com reservas feitas a partir de dezembro de 2023.
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