No programa desta sexta-feira (28), Ana Maria Braga preparou as Roscas das gêmeas, receita da Samanta e Samanda. Rosquinhas fritas deliciosas para você servir no café da manhã ou no lanche.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Aprenda a preparar esta receita espetacular.
Ingredientes
- 430 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar (e mais para envolver)
- 100 g de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 ovos
- 60 g de margarina
- 200 ml de leite
- Óleo para fritar
Como preparar as Roscas das Gêmeas
Em uma tigela, coloque metade da farinha (215 g), 200 g de açúcar, 100 g de amido e 1 colher (sopa) de fermento químico e misture.
Adicione 2 ovos e 60 g de margarina e misture bem.
Com uma colher e aos poucos, vá incorporando 200 ml de leite e a outra metade da farinha até ficar homogênea como uma massa de pão.
Com pequenas porções da massa (+/- 30 g), faça rolinhos de 15 cm de comprimento e depois entrelace o rolinho até ficar com +/- 6 cm (ou molde rolinhos e feche formando círculos).
Frite em óleo quente abundante (180 °C) e vá virando com a escumadeira para fritar de todos os lados.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva em açúcar (se desejar, pode misturar canela).
Sirva, se desejar, acompanhadas de doce de leite e/ou geleia.
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