Novo Hamburgo terá uma filial da Galeto Di Paolo, uma das mais conhecidas galeterias do Estado e com restaurantes também em Itapema (SC), Curitiba (PR) e São Paulo (Vila Olímpia, Pinheiros e Lar Center).
Foto: Divulgação
O início da operação está previsto para metade do ano, segundo confirmou ao Jornal NH neste fim de semana o fundador da Di Paolo, Paulo Geremia. Os detalhes deverão ser divulgados nos próximos dias.
A reportagem do Jornal NH apurou que a Di Paolo Novo Hamburgo vai funcionar em um tradicional endereço gastronômico da área central, na região do Bourbon Hipermercado.
As negociações estariam bem avançadas e a Di Paolo assumiria uma operação já existente ainda em março, dando início à reforma do prédio. As obras têm previsão de três meses e serão inspiradas na galeteria de Bento Gonçalves, localizada a poucos metros do pórtico da cidade.
A história da Di Paolo começa em 1994, quando Paulo Geremia abriu a primeira galeteria, em Garibaldi, próximo ao acesso ao Vale dos Vinhedos. Atualmente são 11 restaurantes, seis deles no Rio Grande do Sul (Garibaldi, Bento, Caxias do Sul, Gramado, Porto Alegre e Recanto Maestro). O galeto al primo canto é a marca da Di Paolo.
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