Nem toda criança gosta de comer legumes e frutas. Mas com uma pitada de criatividade é possível tornar estes alimentos mais atrativos para os pequenos. Assim, maçã ganha formato de ganso e a beterraba se transforma em flor, por exemplo. Essas foram algumas das ideias da oficina culinária realizada na semana passada na Escola Municipal Arnaldo Grin, no bairro Santo Afonso, em Novo Hamburgo. Mais de 30 merendeiras acompanharam as dicas de uma de suas colegas de profissão, que há um ano resolveu deixar o cardápio mais criativo para os estudantes da escola onde trabalha.
Foto: Susi Mello/GES-Especial
Há mais de 20 anos na rede municipal de ensino, a merendeira Marileia Teresinha Beck, da Escola João Baptista Jaeger, conta que queria ir além de lavar a louça, higienizar os alimentos e cozinhar. “Era algo que estava me incomodando um pouco. Daí resolvi tentar. Foi uma brincadeira que deu certo, tentando incentivar os estudantes a uma alimentação saudável, para comer mais frutas e saladas”, relata.
A “brincadeira” de Marileia virou uma oficina para compartilhar seu talento e conhecimento com 36 colegas. A prefeitura diz que já há fila de espera para a próxima edição.
Quem participou da aula na última semana está ansioso para aplicar as técnicas na sua escola. É o caso da merendeira Rosimeri dos Santos Souza, 43 anos, da Escola Leonel de Moura Brizola,. “Ajuda a incentivar as crianças na alimentação”, acredita Rosimeri, que já tentava fazer algumas decorações diferentes na hora de oferecer aos alunos.
Conhecimento compartilhado
Merendeira da Escola Arnaldo Grin, Rosângela Oliveira, 53, também acredita que a decoração dos alimentos pode ajudar no apetite da criançada. “Acho que quando a criança vê o alimento transformado em bichinho, em uma arte, vai se interessar mais. Acho que vão ficar bem felizes ao verem a maçã em forma de bichinho”, prevê.
Para a coordenadora de nutrição da Secretaria Municipal de Educação, a nutricionista Jussara Gomes, o trabalho de Marileia é artístico. “Tivemos a ideia de multiplicar o que Marileia realiza e estender para toda a rede de ensino. Todas as escolas foram convidadas para a oficina culinária”, explica.
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