Nesta sexta-feira (20), a Tropeada de Campo Bom teve costelão assado na vala na nova sede do CTG Guapos do Itapuí, no Parque do Trabalhador. A atividade fez parte da programação da Semana Farroupilha do município, e contou com a participação de integrantes de outros centros tradicionalistas da cidade.
Costelão na vala em Campo Bom
Isaías Rheinheimer/GES-Especial
Costelão na vala em Campo Bom
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Costelão na vala em Campo Bom
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Costelão na vala em Campo Bom
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Costelão na vala em Campo Bom
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Costelão na vala em Campo Bom
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Quinze janelões de costela foram assados no local. Uma vala foi escavada no chão, onde foi montada a estrutura para fazer o churrasco peculiar. “Há várias formas de assar o costelão janela, desta vez, decidimos fazer nesse modelo mais rústico, com fogo de chão e na lenha”, explica Vilmar Mertz, vice-patrão do Guapos do Itapuí.
O encontro teve um simbolismo especial para os membros do CTG, já que este foi o primeiro evento realizado na nova sede do Guapos do Itapuí no Parque do Trabalhador após a inauguração, na última quarta-feira (18).
Desfile cancelado
A chuva que caiu no Vale do Sinos desde a madrugada impediu a realização do desfile farroupilha que aconteceria pelas ruas da cidade na manhã de sexta-feira (20).
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