Em Flores da Cunha, durante a 15ª Festa Nacional da Vindima (Fenavindima), o feirante da colônia anuncia o preço do torresmo: 20 fiorins, que quer dizer R$ 20, no dialeto italiano do local, o Talian, que ressoa por todos os cantos do evento.
Foto: Giordanna Vallejos/GES-Especial
O aroma doce e púrpuro das uvas, que são distribuídas de forma gratuita aos visitantes, se espalha pelo ar. Em outro canto da festa, visitantes fazem a pisa da uva, relembrando a tradição dos colonos, de fazer a extração do suco da uva com os pés.
Famílias se deliciam com prato oficial do município, o menarosto, feito de carnes que passam por um processo lento e único de cozimento, em um rolete. Para acompanhamento, muita polenta e grapa, com um sorriso no rosto.
Cada parte da festa exala um pouco da cultura dos imigrantes italianos, que se mantém viva no município. Nessa atmosfera, eles comemoram 100 anos de emancipação da cidade, com o tema “O Centenário da Colheita”.
O secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, Tiago Centenaro Mignoni, explica sobre a importância da festa para movimentar o turismo local. “Temos com essa festa, a oportunidade de ter milhares de visitantes nos três finais de semana. Isso já se concretizou no primeiro final de semana e esperamos ter esse número durante o nosso evento todo. O evento dá a oportunidade das pessoas conhecerem um pouquinho do que Flores da Cunha tem a oferecer”.
Programação e resgate das tradições
A festa ocorre do dia 22 de fevereiro a 10 de março no Parque da Vindima Eloy Kunz, em Flores da Cunha. Nas sextas-feiras, o horário é das 14 horas as 22 horas e a entrada é gratuita. Aos sábados e domingos, das 10h as 22h, os ingressos são R$ 20 e a meia entrada é R$ 10.
– No dia 8 de março, haverá Noite Gospel com Davi Silva e Família, Quarteto New Orleans, e Mateus Lemos na Arena de Shows;
– No dia 9, a festa conta com DJ Lilo Lorandi, Vitor Henrique e Gabriel, Israel & Rodolffo, além de almoço e jantar, com o sabor típico do Menarosto;
– No encerramento, que ocorrerá no dia 10, haverá jogos coloniais, grupos de dança, e bandas como Florentina e Os Roques na Arena, Desfile na Av. 25 de Julho e almoço com Menarosto.
Gastronomia
Como uma forma de preservação da cultura local, a corte da Fenavindima decidiu criar uma Oficina de Tortéi, um prato típico e muito apreciado.
A oficina ocorre na festa, em parceria com a Universidade de Caxias do Sul, voltada para crianças e adolescentes de nove a 14 anos. A próxima edição da Oficina de Tortéi, será no dia 9 de março, às 11 horas, no Auditório da Escola de Gastronomia da UCS.
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