ÉPOCA DA COLHEITA
Vindima inicia na Região das Hortênsias com uvas de boa qualidade
Pisa da fruta é atração inédita de evento em Gramado, na Vila do Vinho, e em vinícolas da Serra
Última atualização: 23/01/2024 10:49
Com poucas ocorrências de geada e a manutenção do frio, as uvas começam a ser colhidas e são a atração deste período para quem visitar Gramado e toda a região da Serra gaúcha. No município, iniciou no final da tarde de quinta-feira (9), na Praça das Etnias, a programação oficial da Vindima em Gramado.
O local, na verdade, se torna a Vila do Vinho durante este período, com oferta e degustações de produtos oriundos da fruta de cor roxa. São cinco vinícolas locais presentes no espaço: Seganfredo, Stopassola, Ravanello, Masotti e Arte Líquida. Além de comercialização de vinhos, espumantes e sucos, a programação conta com apresentações artísticas de talentos locais nas sextas, sábados e domingos.
A abertura oficial contou com a participação e apresentação do Quinteto Olympéa, de São Paulo, que participa do Gramado in Concert. Eles fizeram apresentação de peças de compositores eruditos e populares, como Enrique Crespo, Gershwin, Maestro Duda e Ary Barroso. O quinteto é formado exclusivamente por mulheres, algo raro em se tratando de grupos com instrumentos de sopro da família dos metais.
Uma tradição dos antepassados
Uma das novidades desta segunda edição do evento está na realização, junto à Vila do Vinho, da pisa das uvas. A atração ocorrerá todos os sábados, a partir das 19 horas, com a parceria da Vinícola Casarão Zio Pietro. Já para quem quer desfrutar dessa experiência em uma vinícola, estabelecimentos da região realizam a atividade.
Em Canela, na vitivinícola Jolimont, quem aprovou a experiência foi o casal Luiz da Silva, de 54 anos, e Makiko Hiyama, de 50. Natural do Japão e pela primeira vez no Brasil, a chefe de qualidade de uma fábrica de embalagens para alimentos dançava a música típica tocada enquanto realizava a pisa, além de se deliciar com o cheiro da fruta que pairava no ar. O caminhoneiro, que nasceu no Paraná, mas mora no continente asiático há 20 anos, é um amante de vinhos e também se divertiu com a atividade.
“É uma tradição e a tradição não pode morrer”, reforça a auxiliar administrativa Ana Luísa Colombo, de 43 anos, que mora em Porto Alegre. Acompanhada do marido Fabrício Colombo, eles tinham curiosidade de saber mais sobre o processo de produção de sucos e vinhos dos imigrantes que chegaram na região. “Foi fantástico”, resume o engenheiro.
Lá, a atração é realizada até o dia 19 de março e ocorre diariamente, das 9h30 às 11h30 e entre 13h30 e 16 horas.
Clima influencia no sabor e tamanho
O período de colher a uva é época também de impulsionar o turismo e manter viva a tradição, que é passada de geração em geração. Uma das produtoras da região há 75 anos é a vitivinícola Jolimont, em Canela, que tem essa nomenclatura porque produz no próprio parreiral as uvas utilizadas para a bebida.
Para a safra deste ano, a expectativa é colher 100 quilos da fruta, nas variedades cabernet sauvignon, pinot noir, tannat, merlot e algumas variedades de uvas para consumo in natura. O enólogo Joel Ferrari explica que o clima ajudou a atual produção, principalmente nesta época de maturação das uvas, com pouca chuva.
“Todo o ciclo da videira foi muito bom, a planta conseguiu se desenvolver e produzir uma boa quantidade de frutos. Estamos colhendo ótimas uvas e os fatores que estão ajudando são exatamente a questão da baixa precipitação e a grande amplitude térmica, primordial para termos uma boa qualidade da fruta”, aponta.
Sobre o tamanho da produção, Joel destaca que será basicamente igual ao ano passado, mas que a vitivinícola está atuando em melhorias no manejo para que a cada ano se consiga frutos de melhor qualidade. “Com o bom trabalho no campo, a gente pode minimizar alguma questão do clima e assim a safra tem melhor qualidade”, cita o enólogo.
Programação
Sexta-feira, dia 10
18h30 - Quarteto Essence SP
Sábado, dia 11
16 horas – Recital NewChoro, do Ceará
19 horas – Pisa da Uva com Vinícola Casarão Zio Pietro
19h30 – Matheus Leal
Domingo, dia 12
19h30 – Candy Belotto
Com poucas ocorrências de geada e a manutenção do frio, as uvas começam a ser colhidas e são a atração deste período para quem visitar Gramado e toda a região da Serra gaúcha. No município, iniciou no final da tarde de quinta-feira (9), na Praça das Etnias, a programação oficial da Vindima em Gramado.
O local, na verdade, se torna a Vila do Vinho durante este período, com oferta e degustações de produtos oriundos da fruta de cor roxa. São cinco vinícolas locais presentes no espaço: Seganfredo, Stopassola, Ravanello, Masotti e Arte Líquida. Além de comercialização de vinhos, espumantes e sucos, a programação conta com apresentações artísticas de talentos locais nas sextas, sábados e domingos.
A abertura oficial contou com a participação e apresentação do Quinteto Olympéa, de São Paulo, que participa do Gramado in Concert. Eles fizeram apresentação de peças de compositores eruditos e populares, como Enrique Crespo, Gershwin, Maestro Duda e Ary Barroso. O quinteto é formado exclusivamente por mulheres, algo raro em se tratando de grupos com instrumentos de sopro da família dos metais.
Uma tradição dos antepassados
Uma das novidades desta segunda edição do evento está na realização, junto à Vila do Vinho, da pisa das uvas. A atração ocorrerá todos os sábados, a partir das 19 horas, com a parceria da Vinícola Casarão Zio Pietro. Já para quem quer desfrutar dessa experiência em uma vinícola, estabelecimentos da região realizam a atividade.
Em Canela, na vitivinícola Jolimont, quem aprovou a experiência foi o casal Luiz da Silva, de 54 anos, e Makiko Hiyama, de 50. Natural do Japão e pela primeira vez no Brasil, a chefe de qualidade de uma fábrica de embalagens para alimentos dançava a música típica tocada enquanto realizava a pisa, além de se deliciar com o cheiro da fruta que pairava no ar. O caminhoneiro, que nasceu no Paraná, mas mora no continente asiático há 20 anos, é um amante de vinhos e também se divertiu com a atividade.
“É uma tradição e a tradição não pode morrer”, reforça a auxiliar administrativa Ana Luísa Colombo, de 43 anos, que mora em Porto Alegre. Acompanhada do marido Fabrício Colombo, eles tinham curiosidade de saber mais sobre o processo de produção de sucos e vinhos dos imigrantes que chegaram na região. “Foi fantástico”, resume o engenheiro.
Lá, a atração é realizada até o dia 19 de março e ocorre diariamente, das 9h30 às 11h30 e entre 13h30 e 16 horas.
Clima influencia no sabor e tamanho
O período de colher a uva é época também de impulsionar o turismo e manter viva a tradição, que é passada de geração em geração. Uma das produtoras da região há 75 anos é a vitivinícola Jolimont, em Canela, que tem essa nomenclatura porque produz no próprio parreiral as uvas utilizadas para a bebida.
Para a safra deste ano, a expectativa é colher 100 quilos da fruta, nas variedades cabernet sauvignon, pinot noir, tannat, merlot e algumas variedades de uvas para consumo in natura. O enólogo Joel Ferrari explica que o clima ajudou a atual produção, principalmente nesta época de maturação das uvas, com pouca chuva.
“Todo o ciclo da videira foi muito bom, a planta conseguiu se desenvolver e produzir uma boa quantidade de frutos. Estamos colhendo ótimas uvas e os fatores que estão ajudando são exatamente a questão da baixa precipitação e a grande amplitude térmica, primordial para termos uma boa qualidade da fruta”, aponta.
Sobre o tamanho da produção, Joel destaca que será basicamente igual ao ano passado, mas que a vitivinícola está atuando em melhorias no manejo para que a cada ano se consiga frutos de melhor qualidade. “Com o bom trabalho no campo, a gente pode minimizar alguma questão do clima e assim a safra tem melhor qualidade”, cita o enólogo.
Programação
Sexta-feira, dia 10
18h30 - Quarteto Essence SP
Sábado, dia 11
16 horas – Recital NewChoro, do Ceará
19 horas – Pisa da Uva com Vinícola Casarão Zio Pietro
19h30 – Matheus Leal
Domingo, dia 12
19h30 – Candy Belotto