OTIMISMO NO COMÉRCIO
Setor chocolateiro de Gramado aposta em aumento nas vendas com produtos de Natal
Quem visitar as lojas encontrará Papais-Noéis de todos os tamanhos e tipos, além de preços de R$ 5 até R$ 120
Última atualização: 08/12/2023 09:55
Para quem pensa que chocolate se compra apenas em quantidade na Páscoa, se engana. Em Gramado, o doce é um dos itens considerados indispensáveis na bagagem de visitantes. Seja para si próprio, seja para dar de presente, a comercialização ocorre durante todo o ano.
Para este final de 2023, marcado pelo Natal Luz e, consequentemente, pelo aumento no número de turistas, a expectativa é positiva em relação às vendas. Conforme a Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado (Achoco), a média de incremento no setor deve ficar em 10%, comparado ao mesmo período de 2022.
"O setor chocolateiro vem trabalhando de várias formas para incrementar suas vendas, sejam elas com aberturas de lojas novas, franquias e novas linhas de produtos. E isto faz com que algumas empresas tenham um resultado diferente", aponta o presidente da Achoco, Fabiano Contini.
Apesar do percentual de vendas, a associação não possui um dado sobre a produção em si das fábricas. Ainda, mesmo com o otimismo, a temporada não será tão positiva quanto o planejado de forma anterior.
"Não será como tínhamos imaginado, por causa da situação climática atípica que o Rio Grande do Sul vem enfrentando em 2023", afirma o representante da entidade.
Os queridinhos
Quem visitar as lojas encontrará Papais-Noéis de todos os tamanhos e tipos, além de preços de R$ 5 até R$ 120.
Ainda, não se pode esquecer os chocotones e panetones, que também são produzidos pelas fábricas gramadenses. "O ticket médio deve ser de R$ 100. No Natal, o panetone com chocolate é um dos itens mais procurados", finaliza Fabiano.
Novidades elevam expectativas
Fugindo da média prevista, a Prawer Chocolates lançou uma linha exclusiva para a temporada de Natal trazendo 21 produtos, sendo 18 embalados e três a granel. A produção da fábrica foi inclusive otimizada e ampliada para essa época do ano, com aumento de 30% na projeção de vendas em toda a linha na comparação com 2022.
“Alguns produtos, como a linha de panetones, já bateram a meta de vendas ainda no mês de novembro. Até início de dezembro, certamente vamos superar essa projeção de 30% de crescimento em vendas na temporada de Natal”, prevê a gerente comercial, Jéssica Sachet.
Entre os destaques estão produtos com ingredientes típicos da data, como o panetone de avelã e o de gotas de chocolate, bombom de frutas vermelhas com marshmallow e de figo com manjericão e chocolate dark, além de uma caixa especial de bombons alcoólicos com temática do Natal Luz.
Para quem pensa que chocolate se compra apenas em quantidade na Páscoa, se engana. Em Gramado, o doce é um dos itens considerados indispensáveis na bagagem de visitantes. Seja para si próprio, seja para dar de presente, a comercialização ocorre durante todo o ano.
Para este final de 2023, marcado pelo Natal Luz e, consequentemente, pelo aumento no número de turistas, a expectativa é positiva em relação às vendas. Conforme a Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado (Achoco), a média de incremento no setor deve ficar em 10%, comparado ao mesmo período de 2022.
"O setor chocolateiro vem trabalhando de várias formas para incrementar suas vendas, sejam elas com aberturas de lojas novas, franquias e novas linhas de produtos. E isto faz com que algumas empresas tenham um resultado diferente", aponta o presidente da Achoco, Fabiano Contini.
Apesar do percentual de vendas, a associação não possui um dado sobre a produção em si das fábricas. Ainda, mesmo com o otimismo, a temporada não será tão positiva quanto o planejado de forma anterior.
"Não será como tínhamos imaginado, por causa da situação climática atípica que o Rio Grande do Sul vem enfrentando em 2023", afirma o representante da entidade.
Os queridinhos
Quem visitar as lojas encontrará Papais-Noéis de todos os tamanhos e tipos, além de preços de R$ 5 até R$ 120.
Ainda, não se pode esquecer os chocotones e panetones, que também são produzidos pelas fábricas gramadenses. "O ticket médio deve ser de R$ 100. No Natal, o panetone com chocolate é um dos itens mais procurados", finaliza Fabiano.
Novidades elevam expectativas
Fugindo da média prevista, a Prawer Chocolates lançou uma linha exclusiva para a temporada de Natal trazendo 21 produtos, sendo 18 embalados e três a granel. A produção da fábrica foi inclusive otimizada e ampliada para essa época do ano, com aumento de 30% na projeção de vendas em toda a linha na comparação com 2022.
“Alguns produtos, como a linha de panetones, já bateram a meta de vendas ainda no mês de novembro. Até início de dezembro, certamente vamos superar essa projeção de 30% de crescimento em vendas na temporada de Natal”, prevê a gerente comercial, Jéssica Sachet.
Entre os destaques estão produtos com ingredientes típicos da data, como o panetone de avelã e o de gotas de chocolate, bombom de frutas vermelhas com marshmallow e de figo com manjericão e chocolate dark, além de uma caixa especial de bombons alcoólicos com temática do Natal Luz.