EDUCAÇÃO
Senac Gramado recebe seletiva final de competições de educação profissional
Três modalidades realizavam provas diversas para que, então, fosse escolhido o candidato que representará o Estado na etapa nacional
Última atualização: 24/01/2024 14:33
O Senac Gramado é sede da seletiva final das Competições Senac de Educação Profissional. Três modalidades realizavam provas diversas para que, então, fosse escolhido o candidato que representará o Estado na etapa nacional.
Durante quatro dias, o primeiro e segundo lugar das etapas regionais das ocupações de Serviço de Restaurante, Cozinha e Florista estiveram no município, na instituição, sendo avaliados por jurados.
As provas ocorreram diariamente, das 8 às 18 horas. O objetivo da proposta é oferecer qualificação técnica e profissional, visando melhor colocação no mercado de trabalho.
Ex-aluno
Thiago Bertuol atualmente é professor. Vindo de Pelotas, participou de outras edições da competição e ficou na segunda colocação à nível nacional. "As provas auxiliaram na minha formação totalmente, nas técnicas que desenvolvi, me fez um cozinheiro", conta.
Para ele, o aprendizado foi além do profissional. "Cada etapa me desenvolveu como pessoa, para trabalhar inteligência emocional, a lidar com os outros, com situações que surgem. Agrega no caráter do competidor", enfatiza o ex-aluno.
Tarefas
André de Souza viajou do Espírito Santo e era um dos avaliadores do Serviço de Restaurante. Diversas técnicas eram observadas pelo profissional: simetria, polimento, composição de mesa, comunicação e interação.
"A intenção é que o competidor seja preparado não apenas para o mercado nacional, mas para trabalhar em qualquer país. A técnica é a mesma", diz.
"Se você vai em um restaurante, vê uma taça suja, uma marca de digital no prato, automaticamente já começa a pensar em como deve ser a cozinha, as boas práticas, se há um padrão de controle. E quem é formado na área está atento aos processos", justifica o jurado.
As competições
Os campeonatos são compostos por três etapas: escolar, regional e nacional. As etapas funcionam como uma seletiva, ou seja, os vencedores da etapa escolar encontram-se no estadual; os medalhistas do estadual representam o Rio Grande do Sul na etapa brasileira; os primeiros colocados em cada ocupação nesta etapa nacional representam o Brasil na WorldSkills, a maior competição de educação profissional do mundo.
Durante as provas, os alunos são submetidos a situações reais da profissão. Algumas também apresentam elementos surpresa.
O Senac Gramado é sede da seletiva final das Competições Senac de Educação Profissional. Três modalidades realizavam provas diversas para que, então, fosse escolhido o candidato que representará o Estado na etapa nacional.
Durante quatro dias, o primeiro e segundo lugar das etapas regionais das ocupações de Serviço de Restaurante, Cozinha e Florista estiveram no município, na instituição, sendo avaliados por jurados.
As provas ocorreram diariamente, das 8 às 18 horas. O objetivo da proposta é oferecer qualificação técnica e profissional, visando melhor colocação no mercado de trabalho.
Ex-aluno
Thiago Bertuol atualmente é professor. Vindo de Pelotas, participou de outras edições da competição e ficou na segunda colocação à nível nacional. "As provas auxiliaram na minha formação totalmente, nas técnicas que desenvolvi, me fez um cozinheiro", conta.
Para ele, o aprendizado foi além do profissional. "Cada etapa me desenvolveu como pessoa, para trabalhar inteligência emocional, a lidar com os outros, com situações que surgem. Agrega no caráter do competidor", enfatiza o ex-aluno.
Tarefas
André de Souza viajou do Espírito Santo e era um dos avaliadores do Serviço de Restaurante. Diversas técnicas eram observadas pelo profissional: simetria, polimento, composição de mesa, comunicação e interação.
"A intenção é que o competidor seja preparado não apenas para o mercado nacional, mas para trabalhar em qualquer país. A técnica é a mesma", diz.
"Se você vai em um restaurante, vê uma taça suja, uma marca de digital no prato, automaticamente já começa a pensar em como deve ser a cozinha, as boas práticas, se há um padrão de controle. E quem é formado na área está atento aos processos", justifica o jurado.
As competições
Os campeonatos são compostos por três etapas: escolar, regional e nacional. As etapas funcionam como uma seletiva, ou seja, os vencedores da etapa escolar encontram-se no estadual; os medalhistas do estadual representam o Rio Grande do Sul na etapa brasileira; os primeiros colocados em cada ocupação nesta etapa nacional representam o Brasil na WorldSkills, a maior competição de educação profissional do mundo.
Durante as provas, os alunos são submetidos a situações reais da profissão. Algumas também apresentam elementos surpresa.