Restaurante de Gramado cria canal no Youtube com receitas do chef

A partir do dia 1º de junho, o Restaurante Catherine, de Gramado, quer alçar novos voos e atingir a um público diferente, via redes sociais. O chef gramadense Nícolas Heckel ensinará pratos autorais, fará receitas inéditas, além de dar dicas e receber convidados. E o conteúdo será disponibilizado em um canal do Youtube, duas vezes por mês. 

Os vídeos entram ao ar na primeira e terceira quinta-feira de cada mês e os espectadores poderão conhecer melhor o trabalho do chef. No canal Cozinha Catherine (@CozinhaCatherine), a primeira produção será lançada dia 1º de junho e revela os segredos do ravióli de lagosta.

“Queremos levar o Catherine para dentro da casa das pessoas, aproximando o restaurante e levando o meu trabalho para perto dos nossos clientes e admiradores”, explica Nícolas.

Premiado no ano passado como chef revelação de Gramado pela Revista Sabores do Sul, Nícolas vem se destacando na cena gastronômica da Serra Gaúcha com suas criações autorais com inspiração franco italiana e tempero local. É formado em Gastronomia na Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU) de São Paulo e tem pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral pela PUCRS. Com mais de 15 anos de experiência na área, já passou por cozinhas de chefs premiados no Brasil e na Europa e agora comanda a cozinha do restaurante Catherine, em Gramado, onde também é sócio.