O único restaurante do Rio Grande do Sul que está na listagem dos 10 melhores do Brasil, conforme premiação Travellers’ Choice – Best of the Best (Os melhores dos melhores), da plataforma de viagens TripAdvisor, fica em Gramado, na Serra gaúcha. A relação dos melhores empreendimentos gastronômicos finos foi divulgada nesta terça-feira (15).
Foto: Divulgação
O Catherine Gramado, que completou apenas dois anos de existência e homenageia uma rainha consorte da França, ocupa a nona colocação e divide a classificação com estabelecimentos com estrelas Michelan e reconhecidos de forma mundial.
Os locais favoritos dos viajantes pelo mundo são escolhidos com base em avaliações e pontuações coletadas durante todo o ano na plataforma americana.
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“Cada vencedor passou por nossos padrões rigorosos de segurança e confiança. Menos de 1% dos 8 milhões de perfis do TripAdvisor recebe o prêmio Os melhores dos Melhores, que é o mais alto nível de excelência em hospitalidade”, informa a empresa de viagens.
Além do Catherine, fazem parte da seleta lista os restaurantes Oro (Rio de Janeiro – RJ), La Brasserie de la Mer (Natal – RN), Bona Trattoria (Foz do Iguaçu – PR), Sanctuarium Atelier Gourmet (Salvador – BA), Kinoshita (São Paulo – SP), Lasai (Rio de Janeiro – RJ), Térèze (Rio de Janeiro – RJ), Küche (Campos do Jordão – SP) e Evvai (São Paulo – SP).
Sobre o empreendimento
O Catherine Gramado é um restaurante de culinária francesa. À frente da cozinha está o chef gaúcho e gramadense, Nícolas Heckel. Jovem, já ostenta um rico currículo de realizações no Brasil e no exterior, com passagens pelos premiados DOM, Maní, Brasil a Gosto e L’Amitié, em São Paulo, e restaurantes estrelados na Holanda e na Itália.
Além do menu autoral, a arquitetura impacta os visitantes. O restaurante está localizado num charmoso e histórico casarão, no centro de Gramado, em frente à Praça das Rosas. Em quase 500m2, a decoração alia tradição e modernidade. O restaurante preserva a memória da pioneira família Perini, que morou no casarão e se tornou referência em hotelaria na cidade.
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Espalhadas pelas paredes estão telas de ícones femininos, como Marilyn Monroe e Edith Piaf, esculturas femininas provenientes de antiquários locais e internacionais e quadros com retratos de mulheres assinados pelo artista Victor Hugo Senger.
O restaurante reverencia as mulheres em todas as suas dimensões: décor, menu, carta de drinques, a sommelière Rosa Fattori, em seus festivais ao longo do ano e nas apresentações musicais da casa, sempre dando protagonismo ao sexo feminino. O nome do restaurante é uma homenagem à figura histórica de Catherine di Médici, a rainha consorte da França no século 16, de origem italiana, que revolucionou a gastronomia e a cultura francesa.
