A 32ª Festa da Colônia de Gramado, que inicia na quinta-feira (27) e segue até 14 de maio, no complexo do Expogramado, terá uma atração a parte. Na Brizoleta, que abriga a Escolinha Rural, acontecerão nove oficinas, todas ministradas por Chefs do Senac Gramado. No local serão ensinadas receitas do bolinho de batata e o grostoli, tradicionais da cultura alemã e italiana.
O bolinho de batata é uma iguaria famosa da Festa da Colônia há muitos anos, e o grostoli é uma massa tipo de pão, frita, com açúcar e canela, conhecida no Brasil também como “cueca virada”. Essas oficinas são destinadas aos alunos da rede municipal de ensino e crianças do projeto sapeca de Gramado.
As oficinas serão comandadas pelas chefs do Senac Gramado, Arika Messa e Sandra Weiss Barth e acontecem no horário das 15 às 16 horas nos dias 27 e 28 de abril e dias 2, 4, 5, 8, 9, 11 e 12 de maio.
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