FESTIVAL DE GASTRONOMIA: Quem são os 14 profissionais que concorrem ao Melhor Chef

Escolha de receitas, montagem de pratos, valorização dos insumos do interior de Gramado ou da região. Diversas são as etapas pelas quais os chefs e cozinheiros de Gramado passam na disputa pelo troféu Concha de Cristal, no concurso Melhor Chef.

São 14 profissionais que participam da competição, que integra a programação do Festival de Cultura e Gastronomia.

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Neste ano, eles tiveram a tarefa de preparar um prato com pelo menos um ingrediente que tenha sido produzido em Gramado, para enaltecer o tema do evento “É tempo de saborear nossas origens”.

Os três melhores classificados serão premiados na quarta-feira (16), às 16 horas, em cerimônia junto ao palco principal, no Lago Joaquina Rita Bier. Além do troféu, os três vencedores receberão um kit da Tramontina.

A competição é realizada com apoio do Senac RS.

Os participantes

Alex Thomaz - Opiano
Cristiano Alves - Hotel Serra Azul
Diogo Menezes - Dom Milo Cucina
Endrigo Zanini Sedrez- Prodigy Hotel
Fábio Hanel - Garfo e Bombacha
Fabrício Baptista - Dona Lira Bella Gramado
Francilene Silva Lira Caires - Hard Rock Cafe Gramado
Henrique Fulber- Vali e Café
Ingule Alcides Da Silva- Cantina Pastasciutta
Janaína Helena Poletti- Pousada Gardênia House
João Guilherme Rodrigues - Catherine
Lidiane Andrade - Dona Lira Lago Negro
Renato Soares - Férreo
Vinícius Macedo - Catherine