Escolha de receitas, montagem de pratos, valorização dos insumos do interior de Gramado ou da região. Diversas são as etapas pelas quais os chefs e cozinheiros de Gramado passam na disputa pelo troféu Concha de Cristal, no concurso Melhor Chef.
Foto: Cleiton Thiele/SerraPress
São 14 profissionais que participam da competição, que integra a programação do Festival de Cultura e Gastronomia.
FESTIVAL DE GASTRONOMIA: Crianças colocam a mão na massa em oficinas gastronômicas; confira
Neste ano, eles tiveram a tarefa de preparar um prato com pelo menos um ingrediente que tenha sido produzido em Gramado, para enaltecer o tema do evento “É tempo de saborear nossas origens”.
Os três melhores classificados serão premiados na quarta-feira (16), às 16 horas, em cerimônia junto ao palco principal, no Lago Joaquina Rita Bier. Além do troféu, os três vencedores receberão um kit da Tramontina.
A competição é realizada com apoio do Senac RS.
Os participantes
Alex Thomaz – Opiano
Cristiano Alves – Hotel Serra Azul
Diogo Menezes – Dom Milo Cucina
Endrigo Zanini Sedrez- Prodigy Hotel
Fábio Hanel – Garfo e Bombacha
Fabrício Baptista – Dona Lira Bella Gramado
Francilene Silva Lira Caires – Hard Rock Cafe Gramado
Henrique Fulber- Vali e Café
Ingule Alcides Da Silva- Cantina Pastasciutta
Janaína Helena Poletti- Pousada Gardênia House
João Guilherme Rodrigues – Catherine
Lidiane Andrade – Dona Lira Lago Negro
Renato Soares – Férreo
Vinícius Macedo – Catherine
LEIA TAMBÉM
