FESTIVAL DE GASTRONOMIA: Conheça os vencedores dos concursos de Melhor Chef

 Provas, degustações e análise de jurados. Foram diversas as etapas que cozinheiros e chefs de Gramado tiveram que passar, para chegar aos finais do concurso Melhor Chef, competição que ocorre dentro da programação do Festival de Cultura e Gastronomia. Neste ano, ainda, houve a primeira edição do Melhor Chef Kids. E nesta quarta-feira (13) à tarde, no palco do evento, na Rua Pedro Benetti, os vencedores foram conhecidos e receberam os troféus Concha de Cristal, confeccionados pela Cristais de Gramado.

Na modalidade adulta, o melhor chef eleito foi Thomas Silveira, sagrando-se tricampeão da competição e representando o Hotel Wood Gramado. Com apenas 30 anos, ele já ganhou o concurso em 2019 e 2021. Em segundo lugar ficou Henrique Fülber, do Sálvio Restobar, e fechando o pódio William Cabrera, do Catherine Restaurante.

"É emocionante, gastronomia não é fácil, a gente fica confinado numa caixa, de certa forma não sabem do nosso trabalho, a não ser amigos e seguidores, e esse tipo de evento é uma forma de disseminar e mostrar como nós trabalhamos, a criatividade que a gente utiliza, inventar, botar a cara a tapa e mostrar para o que veio. E fico muito feliz em ser novamente campeão. É tri, não adianta", brinca Thomas.

Já o top 3 do Melhor Chef Kids foi todo feminino. A competição, que contemplava jovens até 14 anos, teve a Valentina Bordin na primeira colocação. Em seguida, Antonella Peccin ocupou a posição de vice e Manuela Arend ficou em terceiro lugar. 

"Eu sempre gostei e quis seguir essa carreira. O que eu mais gosto de cozinhar são salgados. E sempre gostei de me expressar cozinhando" diz Valentina, que cozinha desde os 8. Há dois anos, todas as quintas-feiras faz curso de gastronomia na Escola Chefs Gourmet. 

Para o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlavick, ver a valorização da gastronomia e do trabalho dos profissionais é motivo de orgulho. "Ser cozinheiro é muito mais que cozinhar para os outros e ter técnicas, é saber sobre escolhas, sacrifícios e ter amor pela profissão, o que certamente mostraram aqui", pontua. 

A disputa

 Provas, degustações e análise de jurados. Foram diversas as etapas que cozinheiros e chefs de Gramado tiveram que passar, para chegar aos finais do concurso Melhor Chef, competição que ocorre dentro da programação do Festival de Cultura e Gastronomia. Neste ano, ainda, houve a primeira edição do Melhor Chef Kids. E nesta quarta-feira (13) à tarde, no palco do evento, na Rua Pedro Benetti, os vencedores foram conhecidos e receberam os troféus Concha de Cristal, confeccionados pela Cristais de Gramado.

Na modalidade adulta, o melhor chef eleito foi Thomas Silveira, sagrando-se tricampeão da competição e representando o Hotel Wood Gramado. Com apenas 30 anos, ele já ganhou o concurso em 2019 e 2021. Em segundo lugar ficou Henrique Fülber, do Sálvio Restobar, e fechando o pódio William Cabrera, do Catherine Restaurante.

"É emocionante, gastronomia não é fácil, a gente fica confinado numa caixa, de certa forma não sabem do nosso trabalho, a não ser amigos e seguidores, e esse tipo de evento é uma forma de disseminar e mostrar como nós trabalhamos, a criatividade que a gente utiliza, inventar, botar a cara a tapa e mostrar para o que veio. E fico muito feliz em ser novamente campeão. É tri, não adianta", brinca Thomas.

Já o top 3 do Melhor Chef Kids foi todo feminino. A competição, que contemplava jovens até 14 anos, teve a Valentina Bordin na primeira colocação. Em seguida, Antonella Peccin ocupou a posição de vice e Manuela Arend ficou em terceiro lugar. 

"Eu sempre gostei e quis seguir essa carreira. O que eu mais gosto de cozinhar são salgados. E sempre gostei de me expressar cozinhando" diz Valentina, que cozinha desde os 8. Há dois anos, todas as quintas-feiras faz curso de gastronomia na Escola Chefs Gourmet. 

Para o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlavick, ver a valorização da gastronomia e do trabalho dos profissionais é motivo de orgulho. "Ser cozinheiro é muito mais que cozinhar para os outros e ter técnicas, é saber sobre escolhas, sacrifícios e ter amor pela profissão, o que certamente mostraram aqui", pontua.