NOVIDADE
EXCLUSIVO: Veja imagens do novo restaurante em Gramado que contará com rodízio de fondue
Era uma vez um Chalezinho chega a Serra gaúcha e tem opções de rodízios de R$ 197 a R$ 269
Última atualização: 18/10/2023 14:25
O novo restaurante que desembarcou na Serra gaúcha é o Era uma vez um Chalezinho. Conhecido por seus rodízios de fondues em São Paulo, a marca abre a quarta unidade em Gramado e está de portas abertas ao público em regime de soft opening a partir deste final de semana, na área central da cidade.
Com 80 colaboradores, que passaram por treinamentos inclusive em São Paulo, de forma inicial o atendimento ocorrerá a partir das 17 horas. Em um segundo momento, a ideia é ampliar e abrir para o período do almoço.
O Jornal de Gramado, do Grupo Sinos, teve acesso de forma exclusiva ao interior do estabelecimento e mostra em imagens os detalhes do empreendimento. Com uso de madeira envelhecida e pedras, o local remete às casas de interior, com o requinte e aconchego que é passado por meio das peças de decoração. "Quisemos resgatar Gramado de antigamente. Mostramos referências e quem vier vai olhar a casa e pensar que ela já tem 50 anos", diz o sócio, Ricky Marcellini.
Os itens, inclusive, foram escolhidos a dedo por Taisa Araújo, mãe dos atuais proprietários e ex-esposa do fundador do Chalezinho, Antonio Marcellini. Aos 75 anos, ela é quem faz os arranjos de mesa, escolhe as casinhas de passarinhos - um dos diferenciais do design gramadense para as outras casas no País - e também organiza cada peça na parede, mesa, onde quer que seja.
E ela já está diariamente no restaurante desde a segunda quinzena de junho. Engana-se quem acha que ela anota ou faz desenhos. Tudo vem da cabeça. "Eu bato olho, eu já sei o que quero. Não sei colocar no papel", conta.
Para remeter a "Gramado de antigamente", ela trouxe itens de diferentes cidades e Estados. "Eu fui atrás de todas as coisas que representavam aqui. Então procurei no interior, como Santa Maria, Santa Rosa, Carazinho. É trazer a ideia de como se fosse uma casa já usada. O rústico traz aconchego, não tem jeito", frisa Taisa.
Mas elementos da cidade não foram esquecidos: pinhas e hortênsias, por exemplo, estão pelos diferentes andares do restaurante. "Eu sei o que eu quero e o que eu comprei, então peço para pegarem, como esses dias, um prego de coração, que tem aspecto enferrujado e traz a sensação rústica, envelhecida", diz.
Inclusive, Taisa participa de lives em redes sociais, de diferentes lojas. "Ah, eu olho tudo. Peço inclusive para fazerem um tour pelo lugar e vou apontando o que quero ou não", revela.
E o cardápio e os preços?
O novo restaurante que desembarcou na Serra gaúcha é o Era uma vez um Chalezinho. Conhecido por seus rodízios de fondues em São Paulo, a marca abre a quarta unidade em Gramado e está de portas abertas ao público em regime de soft opening a partir deste final de semana, na área central da cidade.
Com 80 colaboradores, que passaram por treinamentos inclusive em São Paulo, de forma inicial o atendimento ocorrerá a partir das 17 horas. Em um segundo momento, a ideia é ampliar e abrir para o período do almoço.
O Jornal de Gramado, do Grupo Sinos, teve acesso de forma exclusiva ao interior do estabelecimento e mostra em imagens os detalhes do empreendimento. Com uso de madeira envelhecida e pedras, o local remete às casas de interior, com o requinte e aconchego que é passado por meio das peças de decoração. "Quisemos resgatar Gramado de antigamente. Mostramos referências e quem vier vai olhar a casa e pensar que ela já tem 50 anos", diz o sócio, Ricky Marcellini.
Os itens, inclusive, foram escolhidos a dedo por Taisa Araújo, mãe dos atuais proprietários e ex-esposa do fundador do Chalezinho, Antonio Marcellini. Aos 75 anos, ela é quem faz os arranjos de mesa, escolhe as casinhas de passarinhos - um dos diferenciais do design gramadense para as outras casas no País - e também organiza cada peça na parede, mesa, onde quer que seja.
E ela já está diariamente no restaurante desde a segunda quinzena de junho. Engana-se quem acha que ela anota ou faz desenhos. Tudo vem da cabeça. "Eu bato olho, eu já sei o que quero. Não sei colocar no papel", conta.
Para remeter a "Gramado de antigamente", ela trouxe itens de diferentes cidades e Estados. "Eu fui atrás de todas as coisas que representavam aqui. Então procurei no interior, como Santa Maria, Santa Rosa, Carazinho. É trazer a ideia de como se fosse uma casa já usada. O rústico traz aconchego, não tem jeito", frisa Taisa.
Mas elementos da cidade não foram esquecidos: pinhas e hortênsias, por exemplo, estão pelos diferentes andares do restaurante. "Eu sei o que eu quero e o que eu comprei, então peço para pegarem, como esses dias, um prego de coração, que tem aspecto enferrujado e traz a sensação rústica, envelhecida", diz.
Inclusive, Taisa participa de lives em redes sociais, de diferentes lojas. "Ah, eu olho tudo. Peço inclusive para fazerem um tour pelo lugar e vou apontando o que quero ou não", revela.