LANÇAMENTO
Espumante com chocolate é lançado por atelier de Gramado
Produto, em primeiro momento, tem edição limitada de apenas 6,6 mil garrafas
Última atualização: 15/01/2024 16:48
Inovação é a palavra de ordem no atelier de chocolates Miroh Chocolate Makers, de Gramado, na Serra gaúcha. A última novidade da marca é o lançamento de um espumante que leva chocolate na composição. Criado pelo chef chocolatier Ricardo Campos após um ano e meio de pesquisas e estudos, o espumante 'Dois Mundos' – referência à união do chocolate e do vinho – tem, inicialmente, edição limitada de apenas 6,6 mil garrafas. A bebida moscatel tem graduação de 6,5% de álcool.“O chocolate é muito versátil e pode ser usado em diferentes receitas”, afirma o chef chocolatier. De acordo com Campos, a ideia é, no futuro, ampliar a linha de bebidas, com uma cerveja e um licor – ambos com chocolate. “A partir de criações autorais, quero mostrar as infinitas possibilidades que existem com esse ingrediente fantástico que é o chocolate”, destaca.
Em 2022, a empresa recebeu medalha de Bronze com seu Chocolate 42% ao leite com café Blums na 'Internacional Chocolate Awards World Bean to Bar', principal premiação do setor no mundo, que aconteceu em Hannover, na Alemanha. Também conquistou quatro medalhas, sendo duas de ouro e duas de prata, no 'The NW Chocolate & Chocolate Alliance Awards', realizado em Seattle, nos Estados Unidos.
Inovação é a palavra de ordem no atelier de chocolates Miroh Chocolate Makers, de Gramado, na Serra gaúcha. A última novidade da marca é o lançamento de um espumante que leva chocolate na composição. Criado pelo chef chocolatier Ricardo Campos após um ano e meio de pesquisas e estudos, o espumante 'Dois Mundos' – referência à união do chocolate e do vinho – tem, inicialmente, edição limitada de apenas 6,6 mil garrafas. A bebida moscatel tem graduação de 6,5% de álcool.“O chocolate é muito versátil e pode ser usado em diferentes receitas”, afirma o chef chocolatier. De acordo com Campos, a ideia é, no futuro, ampliar a linha de bebidas, com uma cerveja e um licor – ambos com chocolate. “A partir de criações autorais, quero mostrar as infinitas possibilidades que existem com esse ingrediente fantástico que é o chocolate”, destaca.
Em 2022, a empresa recebeu medalha de Bronze com seu Chocolate 42% ao leite com café Blums na 'Internacional Chocolate Awards World Bean to Bar', principal premiação do setor no mundo, que aconteceu em Hannover, na Alemanha. Também conquistou quatro medalhas, sendo duas de ouro e duas de prata, no 'The NW Chocolate & Chocolate Alliance Awards', realizado em Seattle, nos Estados Unidos.
Em 2022, a empresa recebeu medalha de Bronze com seu Chocolate 42% ao leite com café Blums na 'Internacional Chocolate Awards World Bean to Bar', principal premiação do setor no mundo, que aconteceu em Hannover, na Alemanha. Também conquistou quatro medalhas, sendo duas de ouro e duas de prata, no 'The NW Chocolate & Chocolate Alliance Awards', realizado em Seattle, nos Estados Unidos.