ENOGASTRONOMIA: Estabelecimento abre em Gramado com enoteca e laboratório para fazer vinho próprio

 Gramado ganhou um novo empreendimento no coração da cidade, na Avenida Borges de Medeiros. É a VinoLab, que conta com uma enoteca e um laboratório, onde o cliente pode fazer o seu próprio corte de vinho. 

A experiência, denominada "Alquimista do Vinho", ainda proporciona ao participante rotular e engarrafar ali mesmo a bebida, e levar para casa o seu blend ideal. A atração é conduzida por um sommelier que orienta o alquimista a buscar a sua fórmula utilizando quatro varietais de uvas de distintos terroirs da Serra gaúcha.

A sessão, com cerca de duas horas e no máximo oito pessoas, começa com o especialista explicando as características de cada uma das uvas. Na sequência, os participantes vão testando na taça as porcentagens que querem aportar no seu vinho até encontrarem a sua fórmula perfeita.

Para finalizar, um rótulo personalizado e todo o processo de envase é feito na hora, com rolha, lacre e todos os detalhes que um vinho singular merece.

A experiência tem sessões diárias às 15, 18 e 21 horas, e é preciso reservar com antecedência. O valor é de R$ 320 com as taxas e inclui uma garrafa de vinho exclusiva de 750 ml.

Outra experiência que o empreendimento oferece é o “Duelo de Vinhos”, uma espécie de jogo-disputa entre velho mundo e novo mundo, onde os clientes degustam quatro vinhos, dois de cada continente, para encontrar o seu rótulo preferido. Ao final, os clientes são contemplados com a taça do vinho “vencedora” e podem levar uma garrafa do empório com preço especial.

Sobre o estabelecimento

 Gramado ganhou um novo empreendimento no coração da cidade, na Avenida Borges de Medeiros. É a VinoLab, que conta com uma enoteca e um laboratório, onde o cliente pode fazer o seu próprio corte de vinho. 

A experiência, denominada "Alquimista do Vinho", ainda proporciona ao participante rotular e engarrafar ali mesmo a bebida, e levar para casa o seu blend ideal. A atração é conduzida por um sommelier que orienta o alquimista a buscar a sua fórmula utilizando quatro varietais de uvas de distintos terroirs da Serra gaúcha.

A sessão, com cerca de duas horas e no máximo oito pessoas, começa com o especialista explicando as características de cada uma das uvas. Na sequência, os participantes vão testando na taça as porcentagens que querem aportar no seu vinho até encontrarem a sua fórmula perfeita.

Para finalizar, um rótulo personalizado e todo o processo de envase é feito na hora, com rolha, lacre e todos os detalhes que um vinho singular merece.

A experiência tem sessões diárias às 15, 18 e 21 horas, e é preciso reservar com antecedência. O valor é de R$ 320 com as taxas e inclui uma garrafa de vinho exclusiva de 750 ml.

Outra experiência que o empreendimento oferece é o “Duelo de Vinhos”, uma espécie de jogo-disputa entre velho mundo e novo mundo, onde os clientes degustam quatro vinhos, dois de cada continente, para encontrar o seu rótulo preferido. Ao final, os clientes são contemplados com a taça do vinho “vencedora” e podem levar uma garrafa do empório com preço especial.