Connection Terroirs do Brasil inicia na próxima quarta-feira em Gramado

Na próxima quarta-feira (17), inicia o Connection Terroirs do Brasil. O evento vai dar visibilidade a pequenos empreendedores rurais que atuam com produtos com Indicação Geográfica (IG) no Brasil conectando-os com o turismo e outras possibilidades de mercado para suas produções. Em sua 6ª edição, o Connection é realizado pela Rossi & Zorzanello com a correalização do Sebrae, e vai proporcionar experiências sensoriais e técnicas, além de conteúdo de qualidade sobre os produtos com IGs.

A solenidade de abertura do Connection inicia às 19 horas, no Palácio dos Festivais, que será o grande palco para a apresentação da programação temática com palestrantes nacionais e internacionais. Na ocasião, também será entregue a certificação de IG aos fabricantes de chocolate artesanal de Gramado, membros da Achoco.

Programação intensa

A intensa programação do dia 18 inicia com a palestra da coordenadora de Negócios de Base Tecnológica e Propriedade Intelectual do Sebrae, Hulda Oliveira Giesbrecht, que vai falar sobre “País de Riquezas Únicas - O Brasil na perspectiva dos produtos típicos dos seus territórios e biomas”. Na sequência, haverá a conexão entre Brasil e Colômbia, destacando as potencialidades do café. Para encerrar a primeira manhã de conteúdos, a conexão será com a Espanha.

Além das conexões de conteúdos com a Itália e o Peru, na programação do dia 19 acontece, pela primeira vez, uma rodada de negócios que vai reunir os pequenos empreendedores rurais que trabalham com produtos terroirs e possíveis compradores. O evento será realizado na Sociedade Recreio Gramadense, das 14 às 18 horas.

Nos dias 18 e 19, no período da tarde, a Rua Coberta se transforma em Alameda Terroirs, onde estarão expostos mais de 20 produtos com indicações geográficas e produções dos sete biomas brasileiros.

No local, também terá o espaço Origem Brasil, em parceria com o Senac, em que profissionais criarão pratos com produtos terroirs. A programação é aberta ao público até o dia 20. “O turista também é muito bem-vindo, nós vamos viajar pelo Brasil”, reforça Amanda Paim, coordenadora Estadual da Economia Criativa e Turismo do Sebrae RS.

Experiências em Nova Petrópolis

Na tarde do dia 18, todos os participantes inscritos participam, mediante preenchimento de cadastro prévio, de uma experiência técnica em Nova Petrópolis. A ação é uma promoção da Sicredi Pioneira, em que os participantes do Connection farão uma imersão na cultura da cidade e visitarão os atrativos: Casa Sander, Parque Esculturas Pedras do Silêncio, Jardim Moinho e, pra finalizar a experiência, a Cervejaria Edelbrau recebe os visitantes.