A 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia em Gramado está chegando. Com início a partir da quarta-feira (6), um dos destaques que promete movimentar a Rua Pedro Benetti serão as oficinas gastronômicas, ministradas pela Senac Gramado e que ensinarão receitas utilizando as Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs), tema central deste ano.
Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação
Ao todo, serão 13 receitas ensinadas por três chefs e docentes da instituição. São elas: Sandra Weiss Barth, Bruna Beal Gotardo e Ariane Garcia Messa Machado. A participação é gratuita.
Confira a programação:
7 de setembro – Quinta-feira
17h30 – Panc, apresentação de dez exemplares que estão no nosso dia a dia e nem sabemos.
18 horas – Salada Panc com molho de amendoim
8 de setembro – Sexta-feira
17h30 – Omelete de Transagem
9 de setembro – Sábado
17 horas – Pão de Urtigão
18 horas – Patê de Bertalha com Ricota
10 de setembro – Domingo
17 horas – Quiche de Caruru
18 horas – Brownie de erva mate
12 de setembro – Terça-feira
17h30 – Caldo verde com Panc – Língua de vaca
14 de setembro – Quinta-feira
17h30 – Picles de Talos de beterraba
15 de setembro – Sexta-feira
17 horas – Charuto de Taioba
16 de setembro – Sábado
17 horas – Pesto PANC
18 horas – Mousse de Chocolate Branco com Mestruz
17 de setembro – Domingo
17h30 – Arroz caldoso de cordeiro com ora-pro-nóbis
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