O Pavilhão da Agricultura Familiar da Expointer 2024 está repleto de lançamentos de marcas gaúchas. Entre os destaques estão as unidades de produção orgânica certificadas pela Associação dos Produtores da Rede Agroecológica Metropolitana (Rama). O sorbet sabor de erva-mate conquistou o público nos dois primeiros dias de evento, que teve sua abertura no último sábado (24), em Esteio.
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Foto: Divulgação/Rama
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O sorbet “tradicionalista” foi lançado no fim de semana e em pouco tempo as caixas selecionadas para o lançamento já estavam esgotadas, totalizando 20 quilos comercializados. “Queremos agregar valor aos produtos da agroindústria, que teve muitas perdas em razão do cenário no Rio Grande do Sul”, conta Luci Mara Silva Almeida, da Chácara Vila Nova Orgânicos, de Porto Alegre, que também está lançando na exposição o sorbet sabor sagu.
“Há tempos estávamos com vontade de fazer algo para nós, gaúchos. Muitas pessoas, que são nossos clientes e frequentam feiras no Estado, nos procuram nos eventos. Então, queríamos homenageá-los e fazer um alimento bem gaúcho”, completa a produtora.
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Já o Laticínios Benolle, também da Rama e que fica em Glorinha, lança na Expointer o iogurte orgânico de copinho (200 gramas) sabor natural com geleia de morango.
“Os clientes estavam pedindo muito aquela porção individual, para consumo imediato. O pessoal leva para lanche e para os filhos consumirem na escola. Para nossa surpresa, está saindo bastante”, relata Thiago Benetti de Freitas, diretor da empresa familiar. Segundo Thiago, o diferencial do iogurte natural é o fermento importado da Itália, que confere maior cremosidade e menor acidez.
E por falar em Itália, outro produto que chama a atenção de quem passa pelo pavilhão da Agricultura Familiar é o queijo mazolla, típico da região da Sicília, uma ilha ao sul da Itália. “O Laticínio Benolle é o único que produz este queijo no Brasil. É um produto diferenciado, pois é um queijo maturado e, ao mesmo tempo, cremoso”, detalha Benetti.
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