A chegada da primavera será comemorada com um evento especial no sábado, 21 de setembro, em São Francisco de Paula. Uma experiência gastronômica, através de uma colaboração entre dois empreendimentos da cidade, convidará chefs em uma programação criada no maior parque de flores das Américas.
Foto: Ithyara Piazza/Divulgação
Um almoço será criado e apresentado em cinco etapas e locais distintos do Mátria Parque de Flores. Criado pelo chef Marcos Livi, do Parador Hampel, o Festim iniciará às 13 horas, com uma recepção no Monumento à Borboleta, um dos espaços mais visitados no parque.
O welcome homenageia um dos principais polinizadores da natureza e abre a série de cinco etapas do almoço que percorre o parque. O responsável pelas boas-vindas será o chef do restaurante Solos, Gustavo Nichterwitz.
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A entrada será no Jardim sensorial, espaço com mais de 2 mil pés de alecrim, entre outras ervas plantadas. A criadora do prato será Irany Arteche, quem criou a sigla para as Pancs – Plantas Alimentícias Não Convencionais.
O almoço será no túnel de Glicínias, o segundo maior do mundo, com 102 metros, que está florido. Nesta área, dois chefs comandarão as delícias. A professora de Gastronomia do Senac Gramado Arika Messa ficará a cargo das pastas e o chef internacional Marcos Livi pelas proteínas.
As sobremesas vão levar o público até a Vila das Meliponas, as abelhas sem ferrão — onde Maicon Possamai, agrônomo do Mátria Parque, fará sua arte com mel e queijos — e ao Jardim Degradê, um dos mais bonitos do parque — com Léo Cruz, professor de Gastronomia da PUCRS, que encerrará o menu.
A experiência será acompanhada por música ao vivo. Em caso de chuva ou mau tempo, o evento será adiado.
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A programação está prevista das 13 horas às 16h30 e o estacionamento é gratuito. Os ingressos são limitados e podem ser adquiridos pelo WhatsApp (54) 9 9229-5497.
As entradas pelo segundo lote custam R$ 289 por pessoa e no terceiro R$ 310. Inclui ingresso, cinco
estações de alimentação, água, refrigerante, vinhos e espumante.
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