No coração de Três Coroas, a praça central da cidade vai concentrar a atmosfera festiva do Lozar, evento que celebra a chegada do ano-novo tibetano. Sob os auspícios do dragão de madeira, o signo regente do ano, o evento busca encantar visitantes de todas as partes oferecendo uma programação totalmente gratuita.
E uma atração gastronômica se destaca como uma verdadeira celebração dos sabores do oriente: o Cozinha Show. Esta oficina culinária, literalmente em praça pública, é um convite para explorar os segredos da cozinha oriental enquanto chefs renomados compartilham seu talento com o público presente.
Foto: Ecletic Agência/Divulgação
O ponto alto é a participação de três mestres da gastronomia asiática, cada um trazendo sua própria expertise e paixão para a mesa. No dia 16 de março, às 13 horas, Ogyen Shak promete satisfazer os paladares com pratos que refletem a rica herança gastronômica de sua terra natal.
No dia 17 de março, será a vez de duas estrelas da culinária oriental brilharem no Cozinha Show. Às 14h20, Magda Correa, talentosa chef do prestigiado restaurante Galangal em Canela, levará os espectadores a uma viagem sensorial através dos sabores da culinária japonesa e tailandesa.
Em seguida, às 15h30, será a vez de Alexandre Sharin, com sua paixão pela fusão de sabores contemporâneos e asiáticos, mostrar todo o seu talento. Como responsável pelo aclamado restaurante Sharin em Porto Alegre, ele é conhecido por sua criatividade e inovação na cozinha, misturando técnicas e ingredientes de diferentes tradições culinárias para criar experiências gastronômicas verdadeiramente únicas.
O Cozinha Show contará com a participação da Universidade Feevale, através dos cursos de Gastronomia e Turismo, no Workshop “Gastronomia e Hospitalidade: uma viagem pelas referências tibetanas”, que ocorrerá no dia 16 de março, às 14 horas.
Celebração do ano 2151
O Lozar celebra a chegada do ano-novo tibetano. Enquanto o encontro é aguardado, a tradição da Grande Lamparina continua nos jardins do restaurante Espaço Tibet, guiando com sua luz inspiradora até o início do evento. Este ícone de renovação, que será alimentado pelos clientes do restaurante e por todos que desejarem participar, de quintas-feiras a domingos, das 11h45 às 15 horas. A chama será mantida acesa, viva e pulsante, até o Lozar, quando será transportada para a Praça Affonso Saul, onde ocorrerá a programação.
O Lozar é um período de transição que ocorre entre meados de dezembro e março, marcando o início do ano de 2151 no calendário tibetano. Os rituais tibetanos desempenham um papel fundamental, oferecendo ferramentas valiosas para equilibrar emoções e promover o bem-estar.
O evento é uma realização da Shak Produções, sob a inspiradora visão do casal Ogyen e Drika Shak, com o apoio essencial do Espaço Tibet e da prefeitura de Três Coroas.
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