No programa desta terça-feira (13), Ana Maria Braga preparou um Sorvete de pé de moleque perfeito para o verão.
Foto: Daniela Meira/Globo
Aprenda a fazer essa receita refrescante.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de chá ou 250 gramas de açúcar
- 1 xícara e meia de chá ou 250 gramas de amendoim sem casca e torrado
- 1 caixa de creme de leite gelado no freezer por 3 horas
- 1 lata de leite condensado gelado no freezer por 3 horas
- 200 gramas de requeijão gelado no freezer por 3 horas
Como preparar o Sorvete de pé de moleque
Numa panela em fogo médio coloque açúcar, amendoim sem casca torrado e deixe derretendo por mais ou menos 10 minutos, misturando de vez em quando até que vire um pé de moleque.
Despeje em uma superfície lisa e untada, e deixe esfriar.
Depois de frio e com a ajuda de uma faca, quebre grosseiramente o pé de moleque em pequenos pedaços e reserve.
Em uma batedeira, coloque creme leite gelado, leite condensado gelado, requeijão gelado e bata por 15 minutos ou até a mistura dobrar de volume.
Desligue a batedeira, incorpore o pé de moleque quebrado grosseiramente e transfira para um pote com tampa.
Leve ao freezer por pelo menos 8 horas.
Retire do freezer e sirva com calda de caramelo.
