RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: Saiba como fazer o Pernil congelado na pressão preparado nesta segunda-feira, 18 de setembro

No programa desta segunda-feira (18), Ana Maria Braga preparou um Pernil congelado na pressão super fácil, para você servir de lanche ou refeição. 

Mas cuidado, a receita precisa de 1 hora para cozinhar na pressão e tempo para esfriar.

Aprenda a fazer essa receita estupenda. 

Ingredientes

• 500 g de pernil congelado
• 4 xícaras (chá) de cebola picada (500 g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho limpo picado (220 g)
• 1/4 de xícara (chá) de shoyu (60 ml)
• 1/4 de xícara (chá) de molho inglês
• 1 lata de cerveja clara (350 ml)
• 1/2 colher (sopa) de cominho em pó (3 g)
• 300 g de repolho roxo em tiras finas
• 200 g de folhas de rúcula
• 200 g de tomates-cereja em metades
• Cebolinha picada a gosto

Como preparar o Pernil congelado na pressão 

Na panela de pressão, coloque 500 g de pernil congelado, 500 g de cebola picada, 220 g de pimentão vermelho limpo picado, 60 ml de shoyu, 60 ml de molho inglês, 350 ml de cerveja clara e ½ colher (sopa) de cominho em pó.

Tampe e leve ao fogo alto até começar a chiar.

Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 1 hora.

Libere a pressão para abrir a panela, desfie a carne com uma colher de pau ou batedor de arame e deixe esfriar.

Misture 300 g de repolho roxo em tiras finas, 200 g de folhas de rúcula, 200 g de tomates-cereja em metades e sirva salpicado com cebolinha picada a gosto.