No programa desta quinta-feira (17), Ana Maria Braga preparou um Pão de Queijo da Ana Maria perfeito para você servir de lanche ou petisco. O jeito ideal de comemorar o dia do pão de queijo.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Aprenda a fazer essa receita tradicional e deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de sal (ou a gosto)
- 1 kg de polvilho doce
- 3 a 4 ovos
- 300 g de queijo minas padrão ralado fino
- 100 g de parmesão ralado fino
Como preparar o Pão de Queijo da Ana Maria
Leve o óleo com a água, o leite e o sal ao fogo médio até ferver.
Despeje sobre o polvilho, misturando para escaldar completamente. Deixe amornar.
Adicione os ovos (reserve 1 caso precise dar liga) e misture.
Junte os queijos e misture até incorporar e dar liga (ponto de enrolar).
Modele bolinhas com pequenas porções da massa e disponha em assadeiras, mantendo espaço de uma para outra. (Neste ponto, você pode congelar e depois guardar em saquinhos.)
Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
LEIA TAMBÉM
