No programa desta segunda-feira (18), Ana Maria Braga preparou um Flan salgado com ovos no vapor para você surpreender a família.
Foto: Daniela Meira/Globo
Aprenda a fazer esse ótimo acompanhamento.
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 mililitros de água
- Sal a gosto
- Meia colher de chá de vinagre claro
Como fazer Flan salgado com ovos no vapor
Numa tigela coloque 2 ovos, 150 mililitros de água, sal a gosto, meia colher de chá de vinagre claro e misture bem com um garfo. Se formar espuma na superfície, retire com uma escumadeira e descarte.
Transfira para 2 copos de vidro, cubra com plástico filme e coloque dentro de uma panela com água quente para cozinhar em banho-maria. A quantidade da água do banho-maria precisa chegar até a metade do copo.
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
Depois deste tempo, apague o fogo, retire a tampa e os copos americanos da panela e descarte o plástico filme.
Sirva em seguida com bacon crocante e cebolinha picada a gosto e torradas.
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