No programa desta sexta-feira (29), Ana Maria Braga preparou uma lentilha do Ano Novo, também conhecida como lentilha da sorte.
Foto: Reprodução/Ana Maria Braga
Aprenda a fazer essa receita tradicional.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de lentilha (cerca de 200 g)
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
- Sal
- 2 tomates médios em cubinhos
- 2 pepinos japoneses em cubinhos
Como fazer a Lentilha de Ano Novo
Cozinhe a lentilha até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e espere esfriar.
Frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho. Escorra e reserve.
Prepare um molho com a cebola, o azeite, o suco de limão, a salsinha, a hortelã e sal a gosto.
Junte a lentilha com o tomate, o pepino e o bacon, agregue o molho e misture bem.
Sirva em temperatura ambiente ou gelada e decorada a gosto.
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