RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: Saiba como fazer a Gelatina vermelha com mousse de iogurte preparada nesta segunda-feira, 7 de agosto

No programa desta segunda-feira (7), Ana Maria Braga preparou uma Gelatina vermelha com mousse de iogurte para você arrasar nas sobremesas.

Mas atenção, a receita requer tempo para firmar e gelar.

Aprenda a fazer essa receita incrível.

Ingredientes

Gelatina

• 1 xícara (chá) de morangos picados
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de água (180 ml)
• 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g) hidratada em 1 colher (sopa) de água
• Óleo para untar

Mousse

• 1 pote de iogurte grego (100 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
• 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g) hidratada e dissolvida em 1 colher (sopa) de água

Como preparar a Gelatina vermelha com mousse de iogurte

Gelatina

Leve o morango com o açúcar e a água ao fogo médio e deixe ferver, mexendo às vezes, por 15 minutos ou até restar ¾ de xícara (chá) de calda.

Fora do fogo, incorpore a gelatina hidratada e misture até derreter.

Distribua em 6 forminhas de alumínio (7 cm de diâmetro x 4 cm de altura) untadas com óleo e leve à geladeira até firmar.

Fure a gelatina em diversos pontos com uma faquinha (para a mousse penetrar um pouco) e despeje a mousse.

Leve à geladeira até firmar e gelar antes de desenformar e decorar a gosto.

Mousse

Reserve a gelatina e misture os demais ingredientes até homogeneizar.

Incorpore a gelatina derretida e utilize.